おうちカフェでいただくおやつは、しばらく「ハスカップ・スイーツ」が続きます。
今回いただいたハスカップ・スイーツは…
今回いただいたハスカップ・スイーツは…
苫小牧の名店「三星」さんのお店に行くと、ハスカップ・スイーツの種類の多さに驚きます。
一番多いのは、「小麦粉系+ハスカップ」の組み合わせ。
実に感心します。
今回はその中の一つ、「ななかまど」をご紹介します。
一口サイズに焼き上げた小さなバウムクーヘンの穴の中に、ハスカップクリームを入れた逸品。
なんだバウムクーヘンにハスカップを入れただけでしょ、と思うことなかれ。
こちらはただのバウムクーヘンではありません。
エキゾチックな香辛料(オールスパイスとオレンジ)が入っており、その香りがとても新鮮であります。
ハスカップの香りや味よりも強く、クリームだけを食べて、ハスカップを確認しなければならないほど。
逆にハスカップクリームは非常にマイルドであります。
ところが、このお菓子を食べ終わる頃になると、今度はハスカップの香りと酸味が口の中に広がっており、ハスカップで完結します。
素晴らしい!
よく工夫されたスイーツだと感心します。
「ななかまど」は、苫小牧の市の木にちなんで名付けられた、「三星」さんの商品の中でも古くからあるお菓子なのだそうなのですが、諸事情により一時製造を休止していた事があったそうです。
お客さんの強い要望により復活したとのこと。
お客さんがリクエストしてくださったお陰で、私、この名品を頂くことができました。
感謝であります!
「ななかまど」は、ハスカップの他にチョコクリームとつぶあんもあり。
こちらも大好きなスイーツとなりました。
三星公式HP「ななかまど」:http://yoitomake.jp/nana.html
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