分類は多岐にわたる

ご当地ラーメンってあるじゃないですか？

九州だったら豚骨とか。

新潟はラーメンのレベルはかなり高い方だと思いますが、「これが新潟のラーメンです！」ってご案内しにくい状況が。

新潟県の形って本州を縮尺したみたいな感じでしょ？

北の方と南の方では言葉も違うしお好みの味も違うんです。

新潟三大ラーメンとかわかりやすい分類もありますが実際はもっと複雑かつ多岐になるのです。

「じゃあどんなんよ？」と皆様思うでしょうが、来て食べてもらわないことには（笑）

理事長は燕の出身なのですが、最初に杭州飯店でラーメン食べたときにはビックリですよ。

ルックスからして自分の知ってる物と違う。

一度食べたら大ファンになりましたけど（笑）

バラエティに富んでいる分、損しているような(^_^;)