2024年7月のブログ記事一覧(2ページ目)-まるぞう備忘録

喜ぶ。

2024-07-16 08:45:52 | 今日のひとり言

地球の大自然（緑）に感謝を想ってくださる方が大勢いらっしゃると思います。
ありがとうございます。

地球の大自然＝私達の身体
でありますから、私達の身体に感謝を置いてくださる方も多いと思います。

運動したり散歩したり、身体に良いものを食べたりするのは、私達の身体がそれで喜ぶからであります。
これだけ運動したから、これだけ数値がさがるよね。という目的だと長続きしないこともあるかもしれません。
多分それは目的がずれているからで。
数値を下げることが目的ではなく、身体が喜ぶことが目的だと、違った景色になるでしょう。

私達が大自然に感謝を置くのは、その理由の一つは
大自然が喜ぶからであります。
(^o^)／

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直感力。

2024-07-15 09:46:20 | 今日のひとり言

防災カレンダー
１５日。辰の重なり日。

年齢とともに衰える機能もありますが、加齢でも関わらず伸びていく機能もあるようです。

たとえば直感力。
柔らかく年を取ることが出来ると、この直感力も年とともに受信アンテナが広がっていく。そんなことを思っております。

若い頃に比べて、人に良く見られなきゃ、人に勝たなきゃ、という欲が減っていくことがプラスになるのでしょう。
また自分の残りの人生で、本当にやらなきゃいけないことは何だったのか。と人生を思う人の少なくないでしょう。

柔らかく年齢を重ねる方は素敵です。
輝いております。
ありがとうございます。(^^)

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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いつもありがとうございますさん
・・・
自分自身にも優しくと心がけて、この頃、やっと自分を好きになって来ましたよ。気をつけていないと、自分を責める傾向になってしまいます。

→　ありがとうございます(^o^)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
SHO_KOさん
・・・
“細胞＝地球の大自然”
だったら、人間はどんな存在なのでしょうね。表皮にいる菌類？はたまた腸内にいる善にも悪にもなれるから日和見菌のひとつでしょうか？どんな存在に似ているのか、知りたいものですね(^^)

→　こんな仮説小説です。
私達の本質が、自分自身を知りたいので、地球という生命の舞台を創って、そこで自分自身を体験することになりました。地球で生きる生命は
・生きているものを食べないと生きていけない。
・食欲、睡眠欲、性欲のルール。満たされると幸せ。満たされないと苦痛。
・自分が生き延びることと、子孫の生命が連綿と続くこと。
・寿命が短いこと。死を恐れること。

このようなルールによって、彩りの大自然をそれぞれが紡ぐ世界であります。

そしてその地球の大自然の上に、人間という種族を使って仮想社会のルールを更に構築しました。月の世界です。
・エゴ。（表面の仮想自我）

・自分も近いうちに寿命で必ず死ぬことを忘れて
・死んで持っていけない仮想の価値なのに、それが生命より大事だと思い込む、幻想ルール。
・他人から奪ったら勝ち。他人を否定したら勝ち。が伝染する世界。

そのような幻想ルールで、更にジェットコースターの難易度をあげました。
が、さすがに、そのベースとなる地球大自然が悲鳴をあげてきておりますから、アトラクションの運営方針を一度見直す時期にさしかかっております。

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寛容。

2024-07-14 08:39:45 | 今日のひとり言

AかBか、どちらにするべきか。
迷ったあと・・・
しばらく時間が経って、
たとえば翌朝、あるいは数日後・・・

Cという選択肢を思いつくことがあると思います。
このCという第三の解決方法はどうやって思いついたんだろう。と思います。
心の中の自分のアイデアなのでしょう。

うむ。
この考え方は素敵です。

そういった私達に示される第三のCという考え方。
その共通点は「寛容さ」です。

AもBも対立でありました。
どちらが勝ったか、どちらが負けたか。

でも時間が経ってから、私達の心に示されるCという第三の選択肢は、どれも
「寛容」の言葉が、ぴったりの考え方です。どれも。

ありがとうございます。(^o^)／

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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SHO_KOさん
・・・
私には、私がいる。外側にいる他人はいなくなっても、死ぬまで一生いっしょにいてくれる、私には“わたし”が在る。
だから、私は一人になっても一人じゃないんだ。大切にしよう。私という見えない心＝その存在を信じて「おみこし」を担いでいてくれるこの身体を。朝起きると頭のてっぺんから足に爪先に至るまで、今日も動いていてくれてありがとうって思います。
私を生かしてくれている細胞の一つひとつに、そして私に宿っていてくれる腸内細菌や体表に臓器にいる菌たちや私の身体を構成するすべてに感謝を思います。その身体さえもたくさんの遺伝子から受け繋がれてきた奇跡から生まれたことに今日も感謝を思います。
私の身体、細胞さんたち、今日も動いていてくれてありがとう。今日も生きていてくれてありがとう。今日も居てくれてありがとう。私を生かしてくれてありがとうございます。何度観てもそのように思えてしまうそんなアニメです！

→　

細胞＝地球の大自然

ありがとうございます。

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メモ。

2024-07-13 09:50:12 | 今日のひとり言

防災カレンダー

富士山西側

胸がギュウと熱くなる現象ですが、
これが発生する条件というのが検討つきません。
ですから意図的に再現することもできません。

ただそれが来る時には、来る。という感じであります。
でも心地良いのが、その現象のメモを書いて起きます。

こんな感じです。

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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【TVで言えない】家で生き残られる場所！巨大地震の揺れを感じたらどのように行動すべきか消防レスキューが徹底解説
https://www.youtube.com/watch?v=kFG_GE74dtk

我が家は新耐震の基準ができたばかり（1981年6月以降）の家で耐震をどうしようかいまだに悩んでいます。新耐震だと
国等の公的補助はいっさい出ないからです。耐震シエルターも考えました。でも地元の大工さんに言われたのが、一部屋だけ強化するとその部屋は大丈夫でもほかの部屋が壊れやすくなるよと言われました。要は見えないバランスが崩れてしまうとのことです。本家にも意見を聞きましたが、いまだ悩んでいます。
大工さんの言ってることが正しいのかそれもよくわかりません。
この動画は私みたいに悩ん出る方にとても参考になると思います。

→　デルタゾーン参考になりました。動画の１０分あたりからですね。

あとシェルターは据え置き型はいかがでしょうか。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUE201KS0Q3A820C2000000/

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今日もありがとうございますさん
・・・
墓掃除に来ています。いつの間にか、こんなに草が伸びていたとは。休憩中ですが、アリがたくさんいるのだと思いました。とりあえず、手で取れるだけ取る予定です。お盆に向けてキレイにしますよ。

→　お疲れ様です。ありがとうございます。

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羅針盤。

2024-07-12 08:22:23 | 今日のひとり言

防災カレンダー

富士山西側

因子の昇華とは人生の宿題。に例えられます。
自分が昇華しなければならない因子に直面している時は
・自分の苦手なこと
・自分の人生に繰り返されること
・これさえなければ幸せなのに
・なぜか相克の相手

そんな気持ちになる時は、自分の「人生の宿題」に直面した時であることが多いように思います。

そしてそんな時に自分はどういう態度をとればいいのか。
それを知る羅針盤のテクニックがあります。
それは自分自身に

・今自分が人知れずこの世を去るとしたら
・自分が一番後悔することは何であろうか

と問うことである。というのが私の人生経験論です。

自分がこの瞬間人知れずこの世を去ることになっても、自分に後悔がない選択。

これが樹海から抜けだせる方向を指し示している羅針盤であると思います。
いつまでたっても抜け出せない暗い樹海に見えるけれど、実は因子の昇華の最短距離を歩いている。

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【園芸実験】ベランダサツマイモ 07/10

2024-07-11 09:30:23 | まるぞう園芸実験

防災カレンダー

宮崎県日南市

連日猛暑と豪雨の繰り返しのような天候が続きますが、ベランダに置いてあるサツマイモはどちらも大好きだそうです。人間様とは感覚が違いますね。

スーパーで売っているサツマイモ２本を土に埋めておくだけで、３週間でここまで育ちます。
現代の日本の方の多くは、
・サツマイモの葉と葉柄はクセなく美味しく食べられて食物繊維もビタミンも豊富なこと
・普通に売っているサツマイモをプランターに植えておくだけで秋が終わるまでほぼ無限に食べられること

このことを知らない方が多いのはちょっと残念な気がいたします。

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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京都のバス事情ニュースを拝見。地元の方、バス運行の方の疲弊に心痛みます。外国の人は憧れの国、触れたことの無い文化に殺到するのでしょう。バブル少し前の頃。日本にもプチ留学が一般的になり、その後バブルで誰でも海外をめざしました。企業はその国のシンボル的なモノを買い漁りました。あの頃、地元の人々の気持ちを考えると。。。何とか京都の窮状を他県からでも助けられないか？スーツケースOKのシャトル便とか。東京は地下鉄も使って観光する人見かけます。観光に地下鉄と徒歩を組み合わせたルート図とか。何か知恵をだせればよいのですが。特に込み合った状況での災害が怖いです。

→　コメントありがとうございます。
話は変わりますが、今外国人の観光客がとても多い件について。これは円安の影響も大きいでしょうが、心の奥のどこかの記憶で日本に惹かれる人も少なからずいるのではないかと思います。
もし私が今回、日本ではない国に生まれていたら、きっとこの時期含めて日本に来ていたと思います。

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【仮説】小難になるメカニズム考。

2024-07-10 10:43:33 | 今日のひとり言

防災カレンダー

山梨県

人の想いが災難を小難にするメカニズムの考察
この現象は２つのケースが考えられます。

１，多くの人が意識している時は起きにくい。

一つは「人が見ている時は現実化が起こりにくい」ということです。

たとえばあなたが手紙を書いている時に、後ろから誰かが覗いていたら書きにくいですよね。
これと似た現象です。
他の人の想いが、雑音として干渉して、現実結晶化が育ちにくくなります。

・その災難が具体的であるほど
・特に日付と地域が具体的であるほど
・多くの人が関心を持つほど

その災害の結晶化が起きにくくなります。という仮説です。

ただし
・起きて欲しくないという恐怖心が多いと引き寄せます。
自分の観察の干渉よりも、起きてほしくない恐怖心の引力が勝った時は、その災害が起きやすくなります。

また
・災害の因子そのものが昇華されたわけではない。
ので、日時や地域を変えて、または災害の種類を変えて、その災害の因子が昇華されるような災害がどこかで起きるということになります。

２，災害因子は代理行為で昇華できる。

人の想いが災害を小難にするもう一つのケースは、
・災害の因子を私達が積極的に昇華する
ということです。

一つは想いにおいて
・手に入れたものを手放すこと。
・手に入れたものに執着しないこと。
・与えられたものに感謝すること。
・奪った相手傷つけた相手に謝罪すること。

柔らかい想いですね。

そしてその延長線の一つとして
・災害の備えに実際のお金を使うこと
・災害の備えに実際の工数を使うこと
・災害の備えに実際の時間を使うこと

という行動は、その災害の因子を非常に効率よく昇華させると思います。（仮説）

小難にする①②③。

これらの２つのケースを踏まえると
① 最悪の事象を具体的に想定する
② 実際のお金と時間と工数を使ってその最悪の対策の備えをする。
③ これで災害に遭遇したら仕方ないと腹を括る。

という３つのステップはかなり効果的であると思います。

そして
・せっかく備えたのに今回も何も災害が起きなかった
というのが、最も幸福な現象である。ともわかります。良かったね。(^^)

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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私にとっての紅生姜は、スーパーで寿司を買うと付いてくる小さなビニール袋に入った紅生姜でした。ピンク色していたので、まさか梅酢が原料とは思いも寄りませんでした。。。
お寿司屋さんのガリも、紅生姜でしょうか？

→　紅生姜：梅酢漬け
ガリ：甘酢漬け

ということで梅のエキスは紅生姜さんの方のようです。

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薫兄者さん
・・・
危険はできるだけ回避。とはいえ、『ルック・バック』いつ観ることができるやら…。

→　ですね〜。

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〉豚こまの冷凍醤油味醂漬けに、玉葱なす白滝？ですって
美味しいに決まってるじゃん！！😆
紅ショウガは梅酢で色つけてるの？そうなんだ。
美味しいに決まってるじゃん！！

日本人でよかったよね。食欲ないひとに
梅干し叩いて砂糖に醤油で梅びしお。それと半熟卵をお粥にそえて出したら喜んでました。

→　ご馳走様です！

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紅生姜仕込み。

2024-07-09 10:20:54 | まるぞうレシピ

みなさんは、紅生姜好きですか？
私は紅生姜大好きです。

私は良く豚コマの冷凍醤油味醂漬けで、玉ねぎや茄子や白滝など冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと「まるぞう豚丼」を作ります。このレシピは重宝してます。
この豚丼に紅生姜が良くあいます。

と思ったら紅生姜もうほとんど食べちゃったみたいでした。(T_T)しくしく。

でもこの紅生姜が浸かっていた梅酢はドレッシングの容器に移します。

納豆を食べるときのお醤油代わりに使います。梅酢に生姜の風味が移って美味しいです。

さて、紅生姜がなくなったので、新しい紅生姜を漬けましょう。本当に簡単なんです。

スーパーで生生姜を買ってきます。

それを細めの拍子切りにいたします。

切った生生姜を適当な容器に詰めて

梅酢を投入するだけです。簡単でしょ！

１日経つと梅酢がこんなに染み込んでいます。もう食べられます。

我が家は塩分濃度２０％梅干しのためでしょうか、梅酢もしょっぱいです。だから冷蔵庫に保管しておけば何ヶ月も持ちます。保存料は入っていません。完熟梅と天日塩だけで出来ている梅エキス（梅酢）に生の生姜を漬けただけのシンプルな一種の漬物ですね。
多分減塩１０％梅干しの梅酢でも、生姜が梅酢にきちんとどっぷり浸かっているのであれば、カビなどは生えずに冷蔵庫で長期保存できると思います。

梅酢って、普通はなかなか手に入りづらいです。売っているお店もありますが。
でも自分で梅干しを漬けると「うそっ！」っていうくらい大量の梅酢が出来ます。でも梅酢って梅干しと同じくらい、梅のエキスの宝庫でありますから。
健康に良くて美味しいのだから、本当に神様からの贈り物です。

ありがとうございます。(^^)

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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まるさん効果？かしら
通勤電車で車窓から眺める外の風景。草が繁茂してる土手なんかみつけると、あれうまそうな草だわ。
食べられるのかな？とか見つめる自分がいます。笑

→　風景の緑は無言でいろいろ教えてくれていると思います。
話は変わりますが、東京は大都市の割には緑が多いです。でももうちょっとアスファルトの水通しが良いと。土が呼吸できたら言うことないです。(^^)

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薫兄者さん
・・・
火と水で火（か）水（み）となる、とか。言霊というのはかくも深きものよのう。

→　私たち国民全体の割り勘メニューは
・猛暑停電
・豪雨河川氾濫（土砂崩れ）
これは、もうどの地域でも起きてもおかしくない。X地域以外の人たちもこれを備えることで、割り勘昇華でがんばろ〜。(^^)／

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割り勘。

2024-07-08 08:54:01 | 今日のひとり言

火（ひ）：猛暑
水（みず）：豪雨

そのXデーそのX地域に起きるかもしれない大きな災害を、１％でもその規模が小さくなりますように。
日本列島全体で、割り勘で引き受けている。そんな小説があるかもしれません。

その猛暑と豪雨。私達人間様はひいひい言っておりますが（いくら割り勘とはいえきついなあ。これで１％でも減額されるんだろうか。ほんとに。）

大自然は猛暑も豪雨も生き生きしております。我が家のサツマイモちゃんたちでさえ。
火と水は災難なの？
火と水は生命力なの？
どうして人間様は大自然とこんなにずれちゃったの？
ここに答がある。そんな個人の小説です。
ありがとうございます。(^^)

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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むくみさん
・・・
ここ3回日本へ一時帰国しますと、足が痛くなるほどむくみます。怖いくらいです。

→　私の身体は半分原始人なので、私の身体の健康法が他の方に役立つかどうかはわかりませんが。
・とにかく飲む水の量は多いです。
・食物繊維はとても多いです。
・でも外食もしますしお酒も飲みます。
・毎朝のチベット体操と歩く速度はとても早いです。

足のむくみで検索すると
・運動不足（同じ姿勢が続いていたとか）
・水不足（逆に水不足で身体が水を貯めようとむくむことがあるそうです）

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まるぞさん有り難う。ホームセンターの土でやってみます。今、試しに植えた三つ葉の根っこがびっくりするほど見事に繁茂してくれてます。葉っぱ食べたいですよね。さつま芋の葉柄、お味噌汁にして食べたいなってずっと思ってたから、嬉しい。おひさまが大活躍のこの時期をのがさないようにやってみます。いつもご親切に教えて下さって有り難うございます。😃

→　ベランダ園芸を始めると、猛暑も豪雨も別の面が見えたりするかもしれません。(^^)

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お芋の葉っぱ食べてみたいと思ってます。お芋の葉っぱは野菜ジュースとかに入れて食べるのはどんな感じかなぁ。バジルなんかも、プランター用が売っててしてみたいけど、ベランダでせわできるかどうなのか、まだ迷ってます。芋類ってすぐに葉っぱがでてきますね、ほったらかしにしてた、じゃがいもから葉っぱがでてきて、たべられないから、しばらく半分つかる花瓶のようなものにさしてました。捨てる時なんか可哀想な気がしました。

→　サツマイモの葉はくせがないです。でもほんのり甘くて、ああ同じサツマイモなんだと思います。食物繊維もビタミンCも豊富です。(^^)

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今回、さつまいもそのものを植えられたということは、蔓の年越しは失敗だったのでしょうか？かく言う私も失敗しました。手間がかかり過ぎますね。。。

さて、サツマイモの葉っぱも美味しいですが、ツルムラキの葉っぱもなかなか良いですよ。最初に一本苗を買えば、翌年からはたくさんの芽が出ます。10cmくらい育てば、間引きながら美味しく頂きます。最終的には3本ほど残して育てれば、一夏葉っぱを取り放題。

→　そうなんです。やはり冬でも１０℃以上が保てる環境が必要のようです。
でもスーパーで売っているサツマイモでいつでも芽出しが出来ることがわかったので、塞翁が馬です。(^^)

ツルムラサキの情報もありがとうございます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日もありがとうございますさん
・・・
猛暑でしたね。私が地球だったら、自分の体を冷やしたいのですよ。水や海水で体を冷やしたいです。
緑も無くなって、火傷で体が痛いです（泣）。

→　アスファルトに覆われたところがカサブタみたいになっていると感じているかもしれないですね。雨水が浸透してくれると嬉しいな。

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【園芸実験】ベランダサツマイモ 07/07

2024-07-07 08:59:49 | まるぞう園芸実験

昨日のサツマイモ日記で、１日で数センチ伸びると書きましたが、本当にすごい勢いで伸びています。この１日の成長量です。

７月６日

７月７日

７月６日

７月７日

たった１日でこんなに成長するんですよ〜！
大自然の生命力に感動いたします。

おまけ

東京は昨日の７月６日新月の日に、ものすごい雷と豪雨でありました。
そして本日７月７日は特に厳しい猛暑となるようです。
多くの人々が大自然の畏怖の気持ちを思い出されたと思います。
ありがとうございます。

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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まるぞうさん、耐震シエルターとか備蓄の件であたふたしてる私を近所の人は奇異な目で見られます。うちはお金がないからとか、やっても無駄とか、あ～あ。
新築の戸建てならともかく、みんな築ン十年に住んでるのに。
でもいくら田舎とはいえ、ここは東京じゃん。地震はいずれくるよ。金がないのは私のほうがひどいよ。うちの近所はみんな自分だけは助かるという自信があるみたいです。
なんだろう、この奇妙な安全バイアスは。ひょっとしたら私の方があほなのか。
黙っていようと思っても、家のことで業者が出入りするのでわかっちゃうけど、もう何も言わずにいよう。無抵抗、無抵抗。

→　私は「人から変人と思われることはそんなに重要じゃない星」から来ましたので、私なら気にしないです。
ただ、私が変人であることで、周囲の人が不快に思うことがないように、気を配りながら生きていきたいと思います。

東京は熱いです。

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まさにです。マルゾウさんのブログを見てさつまいもの葉っぱをお味噌汁の具にして食べてみたいと思って、１年待ちました。今年は、マンションのベランダで、バケツコンポストの土を使って、サツマイモの苗を２つ植えました。もう、成長の早さに驚いています。早速、お味噌汁に入れて頂きました。葉っぱは柔らかく、くせも無く美味しいです。１年越しの夢かないました。
私にとっては、お芋はおまけで、夏の間に葉っぱが食べられたらと思って育てています。今年、初めてベランダでミニトマトとサツマイモを育ててみました。ベランダで野菜を育ててみたくて、きっかけはマルゾウさんのサツマイモの葉っぱです。その記事を読んで、実はバケツコンポストをはじめて準備をしてきました。バケツコンポストは去年の9月からはじめました、今年の猛暑を越せるか心配です。やっぱり、小バエは出ますね。なんとか、大きい洗濯ネットの中にバケツを入れて小バエ対策していますが、きっと生ゴミに被せる土が沢山あったらいいんでしょうね。でも、色々考えて工夫するのが、楽しいです。苗でなくても、マルゾウさんみたいにお芋からも出来るのですね。また、来年の知恵を頂きました。ありがとうございます、楽しみにしています。

→　実験レポートありがとうございます。
ベランダでサツマイモを育てて、日々の糧の足しにされる方が一人でも増えると嬉しいです。

コンポストは４５Lのおおきなビニールを被せて日向においております。
最近のように猛暑が続く時は、嫌気菌で高温高湿で堆肥化を促進させた方がいいかもしれません。

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今日もありがとうございますさん
・・・
来週、友人より、無農薬野菜を育てている方が、畑が空港拡張工事の為に、無くなってしまうと連絡があり、最後の収穫のとうもろこしを職場で買わせて頂く事になりました。私の職場から畑までは距離がありますが、友人が配達してくれるそうです。人参も買いに来るファンの方々もいたそうですが、残念ですね。土が出来るまで、３年はかかるとの事で、すぐ別の場所でとはいかないですね。

→　大自然の時間の流れでは３年で土が育つのですから、さすがです。
大自然の生命力の強さを、私達はお裾分け頂いております。ご馳走様です。(^^)

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おーっすごい。これなら自分にも出来そうです。
けど一つ教えて下さい。プランターに入れるお土様ですが、一から初めますので肥えた土は手元にないです。ホームセンターで買えるものでは何がおすすめですか？

→　サツマイモさまは本当に生命力が強いので土が肥えている必要はないです。
発芽の時はお芋の中の栄養分を使います。
発芽したあとは太陽エネルギーを使ってグングン育ちます。土が肥えているかより日当たりの方が重要です。
だから土はホームセンターでプランター用で用意されているものなら、何でも良いと思います。(^^)

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【園芸実験】ベランダサツマイモ 07/06

2024-07-06 08:22:27 | まるぞう園芸実験

防災カレンダー
６日。新月。

山梨県

前回までのあらすじ。

スーパーで買ったお芋を

４８℃のお湯に４０分ほど漬け（万が一お芋が基腐病菌に感染していた場合のための温湯消毒）

そのままプランターに埋めます。

芽が出たよ！

２週間経ちました。
この様に芽が出ましたよ。凄い成長速度で、ここ数日は１日で１〜２センチほど伸びてます！

もう一個の方のお芋からも順調に芽が出ています。わかる？

ここ数日はもうあっちっち〜という暑さでありますが、太陽のエネルギをグングン吸収しているようです。
発芽まではサツマお芋ちゃんの中の養分という貯金を使いますが、そこから先はおひさまの太陽エネルギを吸収してどんどん育ちます。

皆さんのご自宅でも大丈夫。

うちもサツマイモの葉っぱと茎食べたかったよ。
でもうちはマンション住まいで畑がないしな。
サツマイモの苗を買いたかったけどどこで売ってるかわからない。

そういう読者の方も多かったことでしょう。
でも大丈夫。
ベランダのプランターさえあれば大丈夫。
スーパーでサツマイモを買ってくれば大丈夫。

玄米は除湿機で除湿（６０％以下）さえしていれば、室温でもひと夏はカビずに保存出来ました。
玄米の半分は自家製米器で胚芽米に精米しています。
玄米の半分は発芽玄米にしています。
この半分半分が美味しいです。身体も喜ぶ。
そして梅干しもお味噌もあります。

あとは緑のお野菜ですね。
夏の間はサツマイモの葉っぱと茎があれば大丈夫。
畑がなくてもベランダで育ちます。

あと今年はモロヘイヤも蒔いてみました。
蒔いて１週間くらいかな？
こちらも成長早いね！

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
海が痛いと。写真の手前真ん中です。千葉沖でしょうか。今日のニュースでもラーメンがなにぞ印をつけたと。何処の国ではなく人のすることに痛さを感じる。みたいな。
そう言えば、昨日、地震ありましたね。
昨日はカラスの声、一声も聞こえず、姿も見えず不安でした。今日は姿無いけど一声三声位かな聞けました。要注意ですね。

→　ありがとうございます(^^)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

大地の声。

2024-07-05 09:52:07 | 今日のひとり言

防災カレンダー

青森県八戸市

自然の声を聴ける人たちがいるそうです。
古代の日本人がそうだったという説があります。
今でも日本語（母音の言葉）を話す人は、自然の声が聴きやすい。という説もあります。

私達の一日の中で
・脳内が独り言おしゃべりしている時間＝洗脳プログラムが実行されている時間
・脳内のおしゃべりが止んでいる時。あっと言う間に時間が経つ時＝静寂の声の世界にいる時間

そう思うと、静寂の声を聴いている人たちって、私達が思うより多いかもしれませんね。
ありがとうございます。(^o^)／

日本列島さん。本日は何とおっしゃっているでしょう。

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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玲玲さん
・・・
私は好奇心旺盛で猪突猛進の星から来たので、周りには迷惑を沢山かけたと思います。その分勇気があったので、良い経験も沢山させてもらいました。
人生50年と数えると、もうすぐですが、昭和の空気と衣食住を経験した子供時代だったので、幼い息子と比べると呑気でいられてラッキーです。
私より若い人達や息子に迷惑をかけず、幸せを思って何か爪痕を残せる？ような素直な気持ちで生きられたら本望です。

→　爪痕と「は自分の心のキャンパスに描いた自分自身の生き方という絵」だと思います。この世を離れる時に、あらゆるものは手放して置いていくことになりますが、この自分自身の「キャンバスの絵」だけは持っていきますものね。(^^)

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なんとなくさん
・・・
失敗を許される星に産まれたかったです。
今、ハードな環境にいます。
失敗ではないのですが、良いと思いやったことを批判され続けています。そうしてくれてたすかったわと、いってくれる人もいるのですが、、、。ひとはそれぞれ、、。
さて、これからは静かに潜むように生きます。失敗も成功も、繰り返し繰り返しの人生ですね。

→　こんにちは。

なんとなくさんとのケースとは違うかもしれませんが、私の人生世界の中ではこんな感じでした。
失敗をした時に次の質問を自分にしてみます。

質問：この失敗が起きる時に、事前に自分に示された警告はあっただろうか。

Yesの場合
なぜ自分はその警告に従わず、失敗する判断の方向に進んでしまったのか。その理由はどこにあったのか。（再び同じ場面に遭遇した時に、次はその警告を見逃さないために）

Noの場合
まだ記憶が生々しいうちに、一体どこに警告があったのかを思い出す。ああ、やはりあれば警告だったのか。
あの時あの胸騒ぎに従っていたら失敗な起きなかった。とか
あの時「やばいかも」とチラっと思った時に、確認しておけば失敗はなかった。とか
あの時やはりあの人に事前に相談しておくべきだった。じっと無言でこちらを観ていた視線がやばかったもんな。とか
めったに起きないアクシデントが３つ重なった時に、それが４つ目だった。普段起きないアクシデントが重なる時がやばいのか。やっぱし。とか

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生地が教えてくれた。３

2024-07-04 08:34:27 | 今日のひとり言

防災カレンダー

東京都

この世に生まれる前に、どういう星から来ましたか？
そんな小説のお話です。

私はきっと「（失敗含む）体験が多いことを望む」という星から来ました。
でも中には「失敗しない真面目なことを望む」という星から来た方もいらっしゃるでしょう。
それぞれ出身の星の違いであります。

私はそういう星から来ましたので、周囲の方にはご迷惑をかけることも多いかもしれないです。
だって、決まり切ったやり方、すぐ変えたくなります。
本当にそれって正しい？
違う方法でやったら本当に失敗するの？
こういう仕組みだっていうなら、ああいうやり方の方がいいんじゃない？

私の星では、いろいろな試行錯誤を試すことが価値があります。
表面は失敗に見えても、自分の仮説や試行錯誤の結果であるならば、それだけ経験値を増やせるからです。
失敗から習得する、経験値。生きている短い時間で、出来るだけ経験値を増やすこと。

真面目星から来た方も、経験値を積むことは大切な目標の一つであります。
でも出来るだけ失敗をしないで人生を歩いていくという挑戦の星であります。
でも、やはりその生き方でも、経験値を積むには、私ほどの失敗の数はなくても、少ない回数であっても、やはりこの世で生きていく中で、あちゃーという失敗はあることでしょう。

おめでとうございます。
この星の方は、なかなか人生で失敗をされないので、経験値を増やす今回の機会は貴重です。

この地球にはいろいろな星の出身の方がおります。
私のように
・失敗の回数は少ないにこしたことはないけれど
・でも仮説や試行錯誤のうえでの失敗は、ダイレクトに自分の経験値を増やします。
・そういう失敗なら、失敗の回数が多いほど、私の人生に意味があります。

そういう星の出身者もいるのです。

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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ちょっと私の発想がとびすぎかもしれませんが、なんとなく、
遠い遠いいつかの時に神様（のような存在、なんと呼ぶのかはわからないですが）が、地上の様々な生物を生み出した際も、こんなPDCAサイクルの繰り返しだったのかもしれないな～なんて思いました。
神様（的存在）も、エンジニア魂炸裂かつ科学者魂爆発モードで試行錯誤に邁進されてたのかもー？
って想像すると、なんだかワクワク楽しくなります＾ー＾

→　そういう風景を観たかった。そういう体験をしたかった。それはこの世界に生まれて来れた本当に貴重な意味だと思います。
ただ、経験値を積むという過程は、私たちの社会の常識では「失敗する」というように映ることが良くあります。でもほとんどの「失敗」は経験値を積むのにとても貴重な機会なので、それを１００％有効活用したいです。(^^)

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今日もありがとうございますさん
・・・
まるぞうさんは、昔の日本人の様に、自然や菌と意思疎通出来る方ですね。土の中のネットワークやパンの種、漬物の乳酸菌。こちらの気持ちが伝わっているのですよね。人間同士はもっと伝わっていると思います。いろんな事があったけど、ありがたい一日と思えて良かった。いつもありがとうございます。

→　何か調和のオーケストラように思うのです。

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生地が教えてくれた。２

2024-07-03 08:10:56 | まるぞうレシピ

失敗回数は多いほど良い。

何度も失敗を繰り返しながら、作り方も変えていきます。
自分なりに仮説をたてて検証することを繰り返しました。

そうすると今までパン作りの常識とされていたことが失敗の原因であることがわかってきました。

体験１。

たとえば、パン生地は捏ねすぎてはいけない。
グルテン膜は捏ねて出来るのではない。
小麦分子が水和することで自然と形成されるのでした。
特に気温の高い夏場は、捏ねすぎて手にベトベトつくような時はグルテン膜が千切れ始めているのでしょう。
であるなら、手では捏ねないで、数時間放置。寝かせておくことで、時間が生地の中にグルテン膜を作ることを知りました。
フランスパンの製法でオートリーズという方法があります。
あまり捏ねずに一晩おいておくことでグルテン膜を作る方法です。
じゃあ「捏ねれば捏ねるほどグルテン膜が出来る」という常識は違うのではないか？
と思ったことがきっかけです。

体験２。

また一次発酵、二次発酵という過程も不要。
特に天然酵母のように発酵する力が弱い酵母が、せっかく発酵して生地が膨らんだのを、一度ガスを抜いてしまうと、いくら二次発酵で温度を上げても膨らまない。
発酵は１回だけの方が、膨らんだ生地でパンが焼けることを知りました。
せっかく一次発酵で膨らんだ生地なのに、パンパンと叩いて空気を抜いて成形したら、もうそのまま膨らまない生地をみて、「発酵は２回必要」という常識は違うのではないか？
と思ったことがきっかけです。

体験３。

天然酵母の代わりにドライイーストでも、米粉の湯種にして一晩冷蔵庫の野菜室でドライイーストを育てると風味のある生地になることも発見しました。
低温でゆっくり発酵させると、ドライイーストでも天然酵母のようにいろいろな成分を生み出してくれるのでした。
天然酵母は膨らませる力が弱い代わりに、そのゆっくりとした発酵の過程で、ガスだけじゃなくアミノ酸などさまざまな成分を生み出してくれます。
ということはドライイーストだって、ゆっくり発酵させればいろいろな成分を生み出してくれるのでは？「３５℃で３０分」という常識は正しいのだろうか？
と思ったことがきっかけです。

体験４。

湯種法というパンの製法があります。小麦粉の約１割程度を熱湯で捏ねることで風味が増します。
これはデンプンを糊化させるのが目的ならば、いっそグツグツ煮た法がより糊化が進むのではないか。デンプンの糊化が目的ならば、小麦粉じゃなくて米粉や玄米粉を糊化させた方が、より美味しいのではないか。だって日本人にとってやはりお米を炊いた（糊化）させた味が一番美味しいでしょう。
と思ったことがきっかけです。

仮説をたてて検証する。というサイクルである限り、失敗回数は貴重な経験回数になるのでした。

失敗回数は多いほど良い。

最初は常識に従って実行します。
成功する時もあれば、失敗する時もある。
自分で仮説を立ててみると、中には常識と言われていることと正反対もあります。

私にとって「常識とは違うかもしれないが、自分の仮説を検証すること」が最もしたかった体験であります。
それは成功しても失敗しても良いのです。

成功すれば、自分の仮説が正しかったという経験値が一つ積めます。
失敗すれば、自分の仮説が正しくなかったという経験値が一つ積めます。

「こんな美味しいパン食べたの初めて」だって。

このようにしていつの間にか
・捏ねないで
・発酵も１回だけで
・国産小麦粉、米粉、ドライイースト、塩と砂糖という材料で

ふっくらしてるのに噛めば噛むほど味わいのあるパン。
湯種製法なので翌日もほとんど劣化しないパン。
そんなパンが出来ました。

失敗回数は多いほど良い。

そういえば私の園芸実験も
・耕さず（種蒔きの時に表面だけ更地にはします）
・雑草も抜かず
・水遣りもせず
・化学肥料も農薬も使わない

仮説と検証の失敗回数でいくつかの常識とは異なる方法を体験するところが一番面白い過程でした。
つづく

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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まんまるさん
・・・
感情的にならないことが大事なのかしら？
と思う出来事でした。

→　１から１０まで全部自分のカードで並べようとするのではなく、自分のカードは半分の５枚だけ。
あとの半分は相手の５枚のカード。何出してくれてもいいですよ。というのはいかがでしょうか。(^^)

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生地が教えてくれた。１。

2024-07-02 06:55:59 | まるぞうレシピ

今日は私のパン作りのお話を書き留めたいと思います。

家族はパンが大好きであります。
私は特にパンは好きということはありませんが、それは美味しいパンを食べたことがなかったからだ。とあとでわかりました。結婚したあと、彼女が焼いてくれるパンを食べて驚きました。確かにこれなら美味しい。

さて私が台所仕事を引き受けるようになって、我が家では誰もパンを作らなくなりました。
しかし家族はパンが食べたいと時々言います。
でも彼女が言う美味しいお店の美味しいパンは確かに美味しいけれど、お値段もそこそこいたします。
家計を預かる身としては、何とか美味しいパンを自作して、家族に食べさせたい。と思いました。

そこで
・国産小麦
・天然酵母
というパンを、Youtubeやネットの情報を元に作り始めました。

しかし今まで一度もパンを作ったことがない人間がそう簡単に成功するはずもありませんでした。
そして後で知ったのですが、パン作りに夏は向いていないのです。室温が２５℃を超えると生地がどんどんダレて手にくっつき始めます。私がパン作りを始めたのは夏真っ盛りの８月。いくらクーラー室内は３０℃弱くらいだったでしょう。

彼女はまず、普通の強力粉（輸入）とドライイーストでパンを作った方がいい。
自分だって国産小麦や天然酵母なんて難しすぎて使ったことがない。
しかも自分の時はホームベーカリーマシンがあったけど、あれは前回の引っ越しで処分したから、あなたは手で捏ねないといけないんでしょ。パン作りはそんなに簡単じゃないのよ。

パン作り舐めんなよ的発言でありましたが、でもそれはごもっともなお話であります。

しかし私は毎週１〜２度、天然酵母が育つと、国産の小麦粉でパン作るを続けました。でもパンは膨らみません。
・天然酵母はドライイーストに比べて生地の風味は増しますが、膨らませる力（ガス放出）が弱いです。
・輸入小麦に比べて国産小麦は風味が良くて安全ではありますが、グルテン成分が少ないです。生地のグルテン膜が形成しづらいので、ただでさえ天然酵母はガスが弱いのに、そのガスを封じ込めて膨らむ生地にならないです。
・そして暑い室温での手捏ねです。捏ねれば捏ねるほど膨らむと勘違いしてますから、生地がベタつきグルテン膜が伸びやかに拡がる生地とは程遠いです。

このように、毎回硬いせんべい生地のような硬いパン（？）が一斤焼き上がります。
彼女は「私はそんなの食べないからね！」と言い捨てます。当然ですよね。
だけど捨てるのは勿体ないです。だから私はその硬い食べ物をバキバキ食べる日が続きました。

つづく・

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おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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薫兄者さん
・・・
確かにね、あがくことを止めて状況を受け入れた途端、物事が解決したなんてことは何度か経験してます。
イギリスのバンド、オアシスの曲に『ドント・ルック・バック・イン・アンガー』という曲がありますね。怒りを振り返るな、過去の怒りに捕らわれるな、というような意味でしょうか。怒りは人を前に進ませる原動力ともなりますが、捕らわれ過ぎるとロクなことにはならない。
女優でありアーティストであるのん（能年玲奈）さんは「ポジティブな怒り」という表現をしていますね。怒りには「ポジティブ」なものと「ネガティブ」なものがあるそうで、のんさんはポジティブな怒りを己の「表現」の原動力として、この凡そ10年、地上波テレビから干され続けた10年間を走り抜けてきた。表立っては決して怒りも苦しみも悲しみも、恨み辛みも口にせず、己の中で「ポジティブ」な方向に持っていく原動力としたのだね。
のんって人は、人としても表現者しても
賢い。
さて、『ルック・バック』（原作、藤本タツキ）というアニメ映画が話題になっています。「革命的アニメ！」「アニメの新時代！」なんて大絶賛している方々も多いようです。私はまだ未見ですが、これは是非にも観てみたい。
『ドント・”ルック・バック”・イン・アンガー』。なにか感じるところが、あるかもしれません。

→　私もルックバック観たいです。楽しみ。(^^)

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まるさん今日も有り難う。
私夕刻にかかる市内放送、ふるさと♪を聴くと地球からサヨナラ告げられてるような気がして寂しい。
こんなことおもうのは私だけですよね。今日宮益坂を歩いてたら変な気持ちになった。身体が沈みこんでゆくような感覚。いつの間にか高層ビルが建ち並び、ここ何処よって迷いました。皆が無事に帰宅しますようにって祈りながら歩いて参りました。

→　その嗅覚は大切なアンテナかもしれません。

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本日の内容とズレてしまい恐縮ですが、質問してもよろしいでしようか。

→　身を守る嗅覚アンテナが本当に大切な４年間。AでもBでもCでも、私達自身が、身を守るアンテナフル活動の時期に突入するという点に関しては大差ないです。

大きな地震のあと小学校の校庭に整列させられた中に。先生、裏山に登った方がいいのでは。と思うのが身を守る嗅覚アンテナです。

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玲玲さん
・・・
無抵抗、そうそれだと思いました。

→　昇華が一気に進むという時期が人生には何回かあると思います。その時は、何かが「無抵抗」というようにも言えると思います。コメントありがとうございます。

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