地魚と自然薯料理 海山

こんにちは、大磯プリンスホテル２階の和食処　地魚と自然薯料理「海山」です。

木々の新緑、吹き抜ける初夏の風がとても爽やかで心地よい季節となりました。

七十二候は「竹笋生（たけのこしょうず）」です。

香り高いフレッシュな旬の食材は身体を元気にしてくれますよね✨💪😊

当店でも現在全ての夜会席の先付けで、国産筍を使った若筍煮をお出ししております🌿

シャキシャキと歯応えのある若布と蕗との相性もバッチリです！

今の時季ならではの食材との出会い、大切にしたいですね😌✨

この若筍煮、今月いっぱいお召し上がりいただけますので、是非この機会にお愉しみください🎶

当店スタッフも皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしております😊

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理海山へお越しください。

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。

しらす、自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物、自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

ー関連店舗ー

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

本格的な寒さとなってきた今、身も心も暖まる料理をご用意しております！地魚と自然薯料理海山

2023-11-30 17:31:53 | 一品料理

こんにちは、大磯プリンスホテル２階の和食処　地魚と自然薯料理「海山」です。

冬の厳しい寒さを感じるようになってきましたね。　

体調管理も大変です😷

海山では、明日12月1日より夜会席料理が新しくなります。

本格的な寒さとなってきた今、身も心も暖まる料理をご用意しております！

お椀の「自然薯すりながし」は胃をあたためてくれて一口飲めば”ホッ”としますよ😊

自然薯には、免疫力の向上、疲労回復など、体力が落ちている時にはもってこい食材です。

寒い日には海山で身も心も暖まる会席料理を食べにきませんか？

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理海山へお越しください。

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

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期間限定でご提供中！今が旬のマンゴーを使った『宮崎マンゴープリン』地魚と自然薯料理海山

2023-07-20 13:07:44 | 一品料理

こんにちは、大磯プリンスホテル２階の和食処　地魚と自然薯料理「海山」です。

ディナータイムの寿司御膳・ステーキ御膳のデザートですが、先日より期間限定で『宮崎マンゴープリン』をご提供しております！

当店こだわりのマンゴープリンは宮崎県産のマンゴーを使用🏝️☀️

濃厚ながら後味はさっぱりとしていてお客様からもご好評いただいております☺️✨

▲宮崎マンゴープリン

ビタミンやミネラルが豊富で夏バテにも効果ありのマンゴープリン、ぜひお愉しみください😊

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理海山へお越しください。

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

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〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

冬に旬を迎えるアカヤガラのお造り｜地魚と自然薯料理海山

2022-12-15 16:28:28 | 一品料理

こんにちは、大磯プリンスホテル２階の和食処　地魚と自然薯料理「海山」です。

海山では新鮮でおいしい魚をご提供出来るよう努力しております。

本日はご家庭ではなかなか食卓にでることはないアカヤガラをご紹介します！

アカヤガラはトゲウオ目ヨウジウオ亜目ヤガラ科ヤガラ属に属する魚で、写真のように非常に細長く断面は丸く、棒状になっており、頭部は身体の３分の１ほどもある見た目にとても特徴のある魚です。

またヤガラ属の中で最も大型の種類です！

スーパーでもあまり見かけませんが、料亭などでは高級魚として扱われている魚です。

海山ではアカヤガラをお造りでご提供しています。

今の時期は旬でおいしいのでぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか？

ご来店お待ちしております。

※日によりヤガラの入荷もない場合がございます。その点はご了承くださいませ。

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理海山へお越しください

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

朝食、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

お客様にご好評いただいている「真鯛の煮付け」地魚と自然薯料理海山

2022-02-17 13:01:01 | 一品料理

こんにちは、大磯プリンスホテル２階の和食処　地魚と自然薯料理「海山」です。

お客様にご好評いただいている「真鯛の煮付け」

▲真鯛の煮付け　地魚と自然薯料理海山

ランチでは彩り贅沢御膳のメインとして、夜は単品の煮付けをご用意しております。（※入荷状況により異なります）

鯛には
* たんぱく質
* ビタミンB1
* ビタミンB2
* DHA
* EPA
などが含まれます。

DHA、EPAには、血液をサラサラにする働きがあると言われ、脂質が少なくたんぱく質を多く含みます。

ビタミンB1が不足すると疲れやすくなりますので、食事からしっかり栄養をとって毎日元気に過ごしていきたいですね。

美味しいお料理が食べられる海山へ、ぜひお越しください。

「相模湾」の新鮮な魚介類を、毎日小田原早川漁港で競り落とし入荷しています。「相模湾」の豊かな味覚をお楽しみください。

また、箱根の山々の恵みを受けた水で育った、山芋の王様「自然薯」を使用した、美と健康に良い料理をご提供させて頂きます。

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理海山へお越しください

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

朝食、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。