みなさん、連休をどうお過ごしでしょうか？
我が家はどこにも行かずのんびりすごしてます
以前作った市販のピザソースを生地に練りこんだ
『イタリアンなパン』レシピを
このパンピザ風味
で、いい香り好評だったのよね
みゆうママちゃん遅くなりましたぁ
材料
生地用
強力粉 ３００ｇ
オリーブオイル 大さじ２
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
ドライイースト 小さじ１
ピザソース（市販） 大さじ５
卵 １/2個（残り半分は、照り用の使う）
水 １４０ｃｃ（水とピザソースをあわせて１８０ｃｃになる程度）
ブラックペッパー 少々
バジル粉末 少々中身用
角切りベーコン ７０～８０ｇ
角切りチーズ ７０～８０ｇ
作り方
1：パン生地作りは、生地用の上記材料を全てホームベーカリーに入れて生地コースのボタンを押す1次発酵までおまかせ
２：ベーコン・チーズを１ｃｍ角の角切りにしておく
３：生地を取り出し、指で押さえてガスをぬき、
打ち粉をして生地をのばす
その上に、角切りにしたチーズ・ベーコンをのせて生地に練りこんでいく
３：約１０等分にわけ、丸めて成型する
クッキングシートを引いた鉄板にパンを並べ
固く絞ったぬれふきんをかけて生地を２０分休ませる
４：卵黄を表面にぬり、180度のオーブンで約１５～17分焼く
部屋中にピザソースのいい香りがただようの
ベーコンの食感にとろーりチーズがたまんない
やみつきになっちゃうパンです
ピザソースがいい仕事してくれます
みなさんよい連休をお過ごしくださいね
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