この一口のために生きているぅ～

一．泡をもって尊しとなす 晩酌を愉しむための十七条の憲法、第一条。 ビールはとにかく一度注いで飲みましょう。 注ぎ方は3度注ぎが基本。 すなわち、 　１．少し注いで泡を立て 　２．静かに泡が口切一杯のところまで注ぐ 　３．大きな泡粒がつぶれるのを待って 　４．慎重に泡がこんもりとなるまで注ぐ という手順。 １と２の時、トクトクと注ぐか、グラスを傾け這わせるように注ぐかで 味が変わりますので、そこ . . . 本文を読む