キンカンの甘露煮（2016.02 No.8）

庭にキンカンの木があり、野鳥の餌になっている。もったいないので試しに少しだけ甘露煮（もどき？）にしてみた。

砂糖は控え目にし、香り付け？のつもりで余っているテキーラを少し入れてみた。しかし、食べてみるとほとんどテキーラの香りはしない。水を入れずにテキーラだけで煮込めばよかったかな？

梅の花、気に入った花を探すのがなかなか難しい！

　（大阪府河内長野市の花の文化園で撮影）