母と暮らすようになったら利用しようと思っていた、ヨシケイ。
コロナのせいで、いつになるのか予定がたたない。
しかたないので、単品で利用しているが、これがまた絶品！！
自家製、はつか大根。
大きくなって嬉しい。農家さんには全然かないませんが、
あの土でよく育ったなあ・・と、しばし上を見る。
ラディッシュのサラダ
ポテトのパンケーキ
ニラ入りソーセージ
1本200円相当のソーセージ。
塩味強めで、ご飯にもビールにも合う。
ポテトのパンケーキは、
「昨日何食べる？」のスピンオフ動画
「今日なに食べた？」
のレシピ
ポテト2個、ハム、とけるチーズ
①千切り（動画ではスライサーを使っていたが、指を擦りそうで途中から包丁になった。）
②塩コショウ
③半量をフライパンで焼く（バター）
⓸ハム、融けるチーズをのせて、7～8分弱火で焼く。
⓹上に残りのポテトをのせて、ひっくり返し7～8分焼く。
簡単でおいしかった。
ネットで、
「ソーセージとポテトの組み合わせばかり食べていると、認知症のリスクが上がる。」
って書かれていて、コメントには
「ドイツ人は、他の国に比べて認知症の％が高いのか、検証してくれ。」
というようなものが多くあった。
これって、アメリカで
「ピーナッツバターを食べていると、凶悪犯罪者になる。」
なぜなら
「凶悪犯罪者の多くがピーナッツバターを食べていたから。」
というのと同じでは・・・・
アメリカ人がピーナッツバター大好きってことですよね。おいしいもんね。
ご飯を毎日食べるのは、認知症に関係ないのかなあ・・・
なんでもバランスよく食べましょう。
アルコールも毎日はよくないんだよね～