切干大根を作る。

小さな大根は、切り干し大根にします。


皮をむいて、１ｃｍ角くらいの拍子木に切りました。
これくらいのサイズが、意外とおいしいです。


干物かごで乾燥させます。


今日は、冷たい風が吹いているのでよく乾きそうです。

畑してきました。

7：20出勤で大根の収穫をしてきました。
ようやく売っているサイズの大根が1本できました。
後は、小さなものばかり。
一緒に種まきしているのに差が出ています。むずかしいな～。