松阪中華。

誕生日のお昼、わたしのリクエストで
ずっとずっと食べたかった
松阪更科の中華そばを食べに
連れて行ってもらいました。

11時openなのですが、
open待ってる人が結構いたのに驚きました。




松阪産まれ、松阪育ちなので、
旧店舗の頃から通ってる更科。





お蕎麦やさんですが、
中華そば、かき揚げも有名です。

ずっとずっと食べたかったから
もちろん中華そばをオーダー。
※松阪人は中華そばのこと「中華」といいます。（ちがうかな？実家だけなのかな？）









松阪で育ったので、最近まで気づかなかったのですが、
松阪の中華そばはなんだか独特ですよね？



1.スープは野菜の出汁が効いててお醤油の色が濃くない


2.具はスープで煮込んだ野菜がいっぱい


3.またまた具ですが、チャーシューはナシ！豚肉！



他にも特色あると思うけど、これだけでもいわゆる一般的な中華そばとは異なりますよね？





久々に食べたけど、やっぱり美味しかった。








松阪の中華そばというと不二屋さんが有名ですが、
個人的には更科さんの方が好きです。





後はね、新町にある「北廣」
ここも美味しい。



どこよりもすんだスープ

※写真は食べログからいただきました。




松阪中華、色々食べ歩きしたいな～。