念願のお寿司。

昨日。

ずっとずっとお邪魔したかった
お寿司屋さん「こま田」さんに
念願かなって伺ってきました。

イサキのお刺身。

蒸しアワビ。
あったかくて
柔らかくて
とっても美味しい。

バチコ。
バチコはナマコの卵巣でくちことも言うそうです。

太刀魚。

中トロ。

カスコ。
鯛の子供で江戸前のお鮨の呼び方だそうです。

コハダ。
初めて食べましたコハダ。

馬糞ウニ。





お寿司。
職人さんが造る芸術品なのですね。
どれもこれも、綺麗でキラキラしてて
食べるのがもったいなくって
ずっと眺めていたい位でした。



勿論どのお寿司もとっても美味しくて
こんなに素敵で美味しいって何だろう
って思っちゃいました。





最後にもう一回食べたいものを
握って頂きました。



わたしは、

のどぐろ



と

鉄火。






鉄火、
今回一番感動しました。

こま田さん
イサキのお刺身で始まり
最後はたまごやき。
全1７品




幸せな時間でした。





ご一緒いただきました
yanaさん、yoshikoさん、mihoさん
幸せで美味しい時間の共有ありがとうございました。