♪バニラのスフレ♪

本日のおやつ
バニラのスフレ ふわふわ♪お口の中で
シュワシュワがたまらなく☆美味しいよ

　　　（材料）　小さなココット５個分　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　無塩バター　　２０g
　　　　　　　　　薄力粉　　　　２０g
　　　　　　　　　牛乳　　　　　１２０cc
　　　　　　　　　グラニュー糖　１０g
　　　　　　　　　バニラビーンズ　４分の１
　　　　　　　　　卵黄　　　　　　２個

　　　　メレンゲ　卵白　　　　　　２個
　　　　　　　　　グラニュー糖　　２０g　



（下準備）ココットの内側面に、分量外のバターを塗って、これまた！
　　　　　　　　　分量外のグラニュー糖をまぶし★型を逆さにし、余分な
　　　　　　　　　グラニュー糖を落とす。冷蔵庫で冷やして置く

　　　　　　　　　薄力粉はふるっておく

　　　　　　　　　バニラビーンズの種子をとっておく
　　　　　　　　　（バニラオイル、エッセンスでもＯＫ）

　　　　　　　　　オーブンを１８０度にしておく

　　　鍋にバターを溶かし、薄力を加え、ゴムべらで
　　　　　　　　　色がつかないように炒める

　　　　　　　　　　　　　

　　　牛乳を少量づつ加えながら、練っていきます
　　　　　　　　　　　　　


完全に持ち上がる程度になったらＯＫ

　　　グラニュー糖、バニラビーンズの種子、卵黄を
　　　　　　　　順に混ぜ、火を止める
　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　ラップをしておいておく
　　　　　　　　　　　　　

　　　次に★メレンゲを作ります。卵白に最初、少量の
　　　　　　　　グラニュー糖を入れ泡立てていきます。後は、３回に
　　　　　　　　分け泡立てる。（ピン！と、角が立つまで）
　　　　　　　　　　　　　

　　　さき、ラップしたものに合わせていきます
　　　　　　　　　メレンゲ半量だけ加え、泡がつぶれないように
　　　　　　　　　ボウルの底から、大きく動かすように混ぜていきます
　　　　　　　　　残りのメレンゲも同様に混ぜます
　　　　　　　　　　　　　

　　　下準備しておいたココットに流し入れ★天板におき、湯を
　　　　　　　　　注ぎます　
　　　　　　　　　　　　　

　　　１８０度のオーブンで、２５～３０分焼いて
　　　　　　　　　出来上がり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　　　　　　
　　　　ひろきココットをひっくり返して、中身だして
　　　食べておりました
　　　　あったかいうちに食べてね～
　　　　　　　　　　　　　

♪薬膳ママのカゼの季節の簡単！元気料理♪

　　　　　『薬膳ママのカゼの季節の簡単！元気料理』 に行ってきた。
　　　 ジャガイモと☆サツマイモを使っての料理だったよ！
　　　　 簡単で☆美味しかったので、 レシピ 載せておきま～す♪

　　　　　　まず、いろんな料理にアレンジ出来る！
　　　　　　　　　　 じゃがいもペースト
　　　　　　
　　　　　　　　　　　じゃがいも ２５０g（２個分）
　　　　　　　　　　　豆乳　　　　１００g　
　　　　　　　　　　　味噌　　　　大さじ１　

　　じゃがいもを、皮ままひとつひとつラップし、
　　竹串を刺してすぅーと、通るまで！レンジにて温めます

　　　出来たら★皮ごとじゃがいもをつぶし、豆乳、味噌を加え、
　　混ぜて出来上がり！
　　　　（じゃがいもベースを密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存すれば★
　　　　　３日は保つそうです）

　　　　　　このじゃがいもペーストっを使って
　　　　　　　　　ミニお好み焼き

　　　　　　　じゃがいもペーストに、長芋７０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　青ネギ５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜　ひとかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗　　大さじ２

　　　　　　　　を、混ぜ入れ★お好み焼きの生地は完成！
　　　　　　　とっても簡単だし後は、好きに
　　　　　　　トッピングして！　レシピには！桜エビや、三色ピーマン
　　　　　　　スライスしたかぼちゃ、大豆の水煮が、乗っかってました。

　　　　　　　　お味噌も自宅にあるものでいけます
　　　　　　　　身体を温める食材ばかりなので！！ホント！風予防に
　　　　　　　　なりそ～

　　　　　　じゃがいもを使った！私のお気に入りも、載せておきます

　　　　　　　　　　　　じゃが焼き

　　　　　　　　　皮を剥いたじゃがいもを、生まますり下ろします！
　　　　　　　　　それを★そのまま、小さな円形に焼き、チーズと、白ごま
　　　　　　　　　を、トッピングして出来上がり～
　　　　　　　　　すり下ろした時に、水分も一緒に出てきますが！
　　　　　　　　　一緒に焼いちゃってください★この、澱粉質が！
　　　　　　　　　おもちみたいな食感に仕上がります。

　　　　　　　ひろきは、離乳食の時から食べてまぁ～す　　　　　
　
　　　　　　お次は★　　　　じゃがいもグラタン　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２人分）
　　　　　　　　　　　　　じゃがいもペースト　２５０g
　　　　　　　　　　　　　豆乳　　　　　　　　１００g
　　　　　　　　　　　　　ベーコン　　　　　　　４０g
　　　　　　　　　　　　　しめじや、えりんぎ　　８０g
　　　　　　　　　　　　　チーズ　　　　　　　　８０g
　　　　　　　　　　　　　プチトマト　　　　　　　２個　　　　
　　　　　　　　　　　　　塩、こしょう　
　　　　　
　　　　 じゃがいもペーストに、豆乳を加え
　　　　　　　　　　　　　　　　塩、こしょうで味を整える。

　　　　　　　　野菜たちを食べやすい大きさに切る

　　　　　　　　グラタン皿にじゃがいものベースを
　　　　　　　　　　　　　　　　流し、野菜、トマト、チーズをトッピング
　　　　　　　　　　　　　　　　して焼く。

　　　　　　バターも使ってないしヘルシーなグラタンでした。
　　　　　いっくらでも食べれそう

　
　　パパと２人で☆お出かけした時、年上のお姉さん見つけては、
　『おねーちゃん☆おねーちゃん☆』と、行ってそばに行こうとする…と、
　パパが言ってた。 私も！ひろきが、年上のお姉様に興味があるのは気づいて
　いたけど、今日の講習会で☆再び☆確信した。保育園内に、スラッと背の高い！
　本当☆きれいな保母さんがいた。女優の 石原 さとみをモデル系にした感じの人。
　 講習会が終わり、みんなでお片付けの時間！やたらと☆ついて回るひろき 保母さんは３人いたんけど、
　その人がいるところに、おもちゃを直しに行く
　もう辺りには☆おもちゃないだろうって、くらいに片付いていたのに！こんなところにも！落ちていたよ！と、
　言わんばかりに！再び☆保母さんの元へ。
　 お次に保母さんテーブルを運び始めたら！寄り添うかのように、
ひろきも運ぶの手伝いに行く 私の前を横切って行ったぞっ
素知らぬ顔して☆ニッコニコ♪ 絨毯丸め始めたら！ 一緒にクルクル☆

笑ったよぉ☆ 私は、ひろきのジャンパー持って、突っ立ったまま、
　一部始終見てたけど、 こーも☆おねーちゃん好きとは…。