ふぇんねる。

　
道の駅むなかたで　フェンネルを買いました。

この独特な香りのハーブティが　昔から好きでした

大きな株を見るのは　初めてです。

葉は人参の葉よりモジャモジャ 茎はセロリに似てなくもない。

　もじゃもじゃ部分
　

おや　Tenuta campi flegrei（テヌータ カンピ フレグレイ）農園ではないですか

ここのご夫婦は３年前から福津でレストランもやっていて

野菜と料理が美味すぎる故に　すぐ予約必須となりました。

実は何度か行きましたが　今更でも隠しておきたい超人気店です

何はともあれ　そんな良い素材を手に入れたからには

ちゃんとレシピを見て作らねばなるまい…でもほぼ煮るだけ

　

ベーコンが無かったので　冷凍していたスモークチキンで代用しました。

おかげで　風味が良くなりました！

根元を一枚ずつ剥がして切って　ガーリックバターで炒めて～♪

　じゅわ～
　
ピーラーで削った人参を彩りに加え。 中華スープにしてみました。

ウェイパーとカレー粉は万能ですね

　
　出来た～
　葉は煮てサラダにも
　
葉や茎は　生だと固いです。細かく刻んでネギ風に使うか

煮出してお茶にします でも茎の太いところは　皮をむいて煮れば

フキのように食べられました。 甘味があります。

はぁ～いい香りだったな～　お魚も美味しくなりましたよ。

葉っぱ　少しだけ　くくる君にあげてみようか

いつも　ぽん太に三つ葉を横取りされてることだし。　

　恐る恐る～
　「美味しいかも～」

女性のためのハーブだとか　ダイエットに良いとか

ネットで調べたら　いろいろ良い効能もあるようです

また面白い野菜見つけたら　買ってみたいと思います。

地元の売り上げに貢献しなきゃね お土産買ってって～。

　お勧めサザエ
　むなかた牛弁当
　ご当地めんべい　また増えてる