11月2日秋の農園

だいぶ秋らしくなってきました。
気がつくと畑は、当初の区分けがもう分からない無秩序（chaos）状態になってしまいました。最初は、A区画の1～3はアブラナ科とか計画的だったのですが、今はハーブエリアと野菜の区分けすら境目が無くなってきちゃいました。



本日の収穫です。根菜類が中心！意外と順調に生育しています。



左下：紅赤という川越の伝統種。坂戸の農家から苗を買いました。まだ、テスト収穫だけどばかでかいサツマイモが出来ていました。
味は、適度な甘みと栗のような味がしました。来週あたり芋掘りできそうです。

その上：聖護院大根。収穫はまだですが、混み合っているところを間引きしたもの。まだ子供のにぎりこぶし程度の大きさ。皮を厚めにむき、サラダと、甘酢で、試食しました。きめ細かで、生らかな食感。甘みと後口がほんのりピリッとした大根と蕪の中間の食感でした。

人参：左の赤いのがコズミックパープル。色の濃いのがパープルヘイズ、右の大きいのはイエローキャロットと思っていた人参。
無肥料栽培で育つ野菜は、味がワイルド。とっても人参くさい！！でも紫タイプは、両方とも糖度がとっても高く、スティックで、そのままポリポリ食べるのが一番おいしいみたい。

右上：以前、植えた春菊が全滅（虫）したのですが、端っこに、遅れて発芽したスティック春菊。ほったらかしにしていたら、1本だけ立派に育ちました。背丈が40cm以上、上から下までびっしり葉が生い茂りました。よく見てみると、まっすぐ伸びた太い茎に子春菊がいっぱい生えている！！ちゃんと、食べられました。柔らかく、あまり癖のない春菊。とってもおいしかった。大人になれずに死んでいった子春菊達の魂がやどったのかな？



今年最後のルバーブを収穫しました。小さめを3本。他のルバーブは既に元気なく枯れかけていました。



一度終わったアーティーチョークから若葉がいっぱい。左は新しく生まれ変わったマロウ。去年の根からまた生えてきました。種があちらこちらに落ちたようで、そこら中にかわいい葉が出てきました。





これは、ハイビスカスティーで人気のローゼル。いっぱいに見えますが、なんとこれで2株。すごい！！去年は収穫できなかったので、めげずにまたチャレンジ。でも、そろそろ花をつけてもらわないと。間に合うのかな？やけにのんびりしています。



ワイルドストロベリーがこんなに広がってくれました。果たして、このままほっておいていいのかな？普通のイチゴだったら植え替えしたりするんだけど、また、来年もワイルドに実ってもらいましょう。