8月 バジル風味のフォカッチャ教室

今日は、『お料理教室』開催しました。

友人が、“学生時代のお友達”と遊びにきてくれました。
みんなでワイワイ賑わって

今月のメニューは
◎バジル風味のフォカッチャ
◎サバと夏野菜のマリネ
◎フルーツとワインゼリーのマチュドニア
の３品を作りました



フォカッチャは、生地に自家製のバジルペーストを練りこみ、香りのよいフォカッチャに仕上げました。
サバと茄子、ズッキーニには、カレー風味の粉をはたいて、マリネ液に漬け込みます。




マチュドニアは、ワインゼリーとフルーツを重ね、アルコールを残し大人のデザートに。
ワイン好きな方ばかりで、ほとんどワインの状態のゼリーを嬉しそうに味わっていただきました
ちょっと甘いお酒のデザート、女性は大好きですよね
　
夏らしい爽やかなお料理の出来上がり