柚子のウィークエンドケーキ

お菓子研究家・製菓衛生師の marimoさんのレシピで、
柚子のウィークエンドケーキをつくってみた


無農薬柚子をメルカリで安く仕入れて、柚子ジャムを作る



生地を作り…



オーブンで焼いて
柚子ジャム入りのケーキが焼き上がり…



粉糖が高いから少量でせつやくした
うっす～～いグラサージュでコーティング…



そして完成したケーキ！

米粉を使ったからか、ボリュームもイマイチないような
ピスタチオも無かったので飾り気ゼロ(;'∀')💦

ただ、お味はめっちゃめちゃ美味い！！
柚子がまだいっぱいあって冷凍保存してあるから、退院したらまた作ろう





ちなみにmarimoさんのお手本のケーキはこれ


うむ(　ﾟдﾟ)
全く別物じゃ😿

でも味は本当においしかったんだい！