コーヒーの本

コーヒーの本が本屋さんにあったら必ず買うようにしてます。

一般常識的な本や、すでに知ってる情報でも活字で見ると再度頭に入りやすいからです。



もっとも、実際に焙煎しないとわからないことだらけ。

実際に焙煎した記録を書き留めた焙煎ノートが一番大事な本です。