通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

コーヒーに良さそうな湧水めぐり

2010年09月30日 | グルメ
また見つけちゃった。コーヒーに良さそうな水。

阿蘇外輪山から湧き出る豊富な水です。





彼岸花がたくさん咲いてました。





神社の鳥居をくぐるとすぐに岩から湧き出る水場があります。





甘い水です。水出しにもいいかな?



阿蘇くじゅう周辺は湧水がたくさんあるので水場めぐりはまだまだ続きそうです。




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一昨日の焙煎

2010年09月28日 | グルメ
バリアラビカ神山。深めの焙煎で程よい苦味と甘さ。





東チモール。写真がちょっとピンボケ(笑 シティローストでいい甘み。





コパカバーナ。シティローストでいいバランス。





焙煎後、山に散歩に行って、帰ってから燻製つくり。



チーズなどを冷燻にしました。酒のつまみ用です。




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今週のコーヒーの水は立岩水源

2010年09月26日 | 旅行
今週のコーヒーの水は同じ町内の立岩水源です。水量は豊富。超軟水。





おっと、まずは水神様を拝んでからお水を頂きます。





ひょえー、このタンクで汲むの?ホースを持ってきてて、荷台に乗せて汲んでました。

そりゃそうだ、200リットルも手では持てんもの。ラーメン屋さんか何かかな?





地採れの野菜も売ってます。



道はかなり細いので行く方はお気をつけて。水量豊富ないい水場ですよ。




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小さなものを大きく見てみる

2010年09月24日 | 日記
そういえばミノムシから成虫が出てくるところは見たことない。

ずっと同じ所にいるように見えるけど。





トンボも風に吹かれながら同じ所にとまってます。寒いんだろか?





足元に苔むした岩が転がってます。





苔ってよく見るとキノコみたいにも見える





藪の中でじゅっじゅっと鳴いてたのはソウシチョウか。木の実を食べてるのかな。



急に秋らしくなってきました。皆、冬篭りの準備をしてるんでしょうね。




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ひなたぼっこ

2010年09月22日 | 日記
日向ぼっこしてるのはピヨコですけど。ピヨちゃんのおなか。ふくふくしててあったかそう。





いい感じの空





ナツツバキの実





なんだか陰影がはっきりしてます。日光も最後のあがきか。



気温は確実に秋になってます。そろそろストーブの準備をしなきゃ。




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