ぴよこ

ぴよこが近所の人に拾われてわが家に来てから７年になります。

いまでは家族の一員です。

当然、出かけるときも一緒。ただ数時間すると飽きてくるのでマッサージしてゴキゲンをとります。



一日中、膝にぴょんと飛び乗ってくる、かわいい子です。

むー、お父の方が癒されてるぞ～♪

水でどのくらいコーヒーの味が変わるか？

いろんな名水を汲んで実験したいと思ってます。

と、いっても周辺はそこらじゅう名水だらけ（笑

どこから手をつけたらよいものか。

ペットボトルの新品を２０本ほど購入。

これに水を汲んで同じ豆で同じ焙煎度、おなじ挽き方の豆を同じ時間で水出しして試してみようと。



この辺だと、普通に家庭で使っている湧水とかも試す価値ありですね。



こういうところの水は出回ってないだけに評判が判らないですから。たぶん美味いかと。



もちろん水が湧き出してるところは必ず行かねば。



いま頭に思い浮かんだだけで、２０箇所以上あるなぁ。

またペットボトル、買ってこなくちゃ（笑

今日はたくさん焙煎しました。

あまりに忙しかったので写真がない（笑

なので昨日行った国東半島のお寺、両子寺の参道の写真です。



護摩堂や奥の院にいって心穏やかに過してきました。

明日からもがんばろう。

夏の終わりもバーベキュー

夏ばて気味の身体にカツをいれなくっちゃ。あ、それならトンカツ？（笑



注文がたまっているので明日は早朝から焙煎をこなします。

みんな待っててね♪

コーヒー生豆の保存

コーヒー生豆は暑さや湿度を避ければ長期保存できます。

もっとも使う分しか仕入れないのですべてその年の内になくなってしまいます。



ログハウスは暑さ寒さもしのげ、湿度も適度なので

豆の保存には良いようです♪