魚を熱燻で香り付けしたものがお酒のお供にいいんですよ。
身にも香りがつくように切り目を入れてあります。
缶の中にも針金でぶら下がってます。
チップは熱燻に、スモークウッドは冷燻に使ってます。
熱燻だとチーズが溶けちゃいますから。
これはスモークウッドに着火して煙だけで燻します。
ダッチオーブンでもできます。
スモークウッドを少量入れておくだけ。
簡単です。ビールのお供にいかがですか?
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身にも香りがつくように切り目を入れてあります。
缶の中にも針金でぶら下がってます。
チップは熱燻に、スモークウッドは冷燻に使ってます。
熱燻だとチーズが溶けちゃいますから。
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スモークウッドを少量入れておくだけ。
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