通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

本日の焙煎

2012年03月09日 | グルメ
まずはブラジル、サンマリノから





焙煎中





2ハゼが始まったすぐに放出、冷却。

いい感じの苦みと香りです。

もう少し2ハゼ以降引っ張っても味が出るかも。




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