さくらが咲いた

今年は桜の開花がいつもより大分遅かったですね。
いつも入学式まで持つのかな～と心配していたくらいだったのに。

桜が咲いてようやく春がきたなと実感。
今年ほど桜を見てほっとしたことはなかったかも。
気持ちが明るくなるものが早く見たかった。

ここ数日、大きな余震が多くて、不安な気持ちになったりしますが、
やっぱり春を楽しめる心の余裕は持っていたいです・・・

でも、震源地から多少離れていてもこんなに不安になるのだから、
震源地に近い方たちはどれほどの恐怖なのだろう・・・と余震が来る度思います。

先日、子どもが公園に遊びに行ったとき、小鳥がついばんで落とした桜の花をいっぱい拾ってきました。

カフェオレボウルに花をいっぱい浮かべて「おうちでも桜が満開！」と喜んでいます。

余ったのは、どうしようかな～と思って、ぴんとひらめいたのが「モイストポプリ」。
花を生乾きにしたまま、塩に漬けてスパイスなどを加えて保存できるそうです。

作ったことが無いので、ネットの情報をもとに作ってみましたが、
ちょっと乾かしすぎたかもしれません。はなびらがだいぶ小さくなってしまった・・・
もっと生の状態でもいいのかも。

もし、また娘が桜を拾ってきてくれたら、また作ってみよう＾＾

東北にも早く桜がたくさん咲いて、被災者の皆さんがすこしでも春の明るさを感じてほっとしてくれますように。