今日は仕事がお休みでしたので、夕食はもちろん自炊です！！
今夜の夕食のメインは、山口県萩産の「サゴシ（サワラの若魚）」の塩焼きです・・・。
副菜は「けんちょう」です・・・。「けんちょう」とは、山口県の郷土料理ですが、大根をいちょう切りにして油で炒め、豆腐を崩して加え、煮込んだ料理です・・・。
ちなみに今日は、鶏肉も入れました！！
完全なオリジナルですが、少しボリュームが足りないので、この様な仕上げにしました・・・。
そして、余った大根はすりおろして、サゴシの塩焼きに添えました・・・。
写真もアップしようと思いましたが、サゴシを焼くときに身が崩れて見た目が非常に悪くなったので、遠慮しました・・・。
しかし、味と新鮮さは最高でした！！
健康のためにも、魚・野菜中心の生活にしていきたいものです・・・。
今日は仕事が休みでした・・・。
夕食の支度を終えてから、いつもの休日の日課であるウォーキングに出発です。
今日は気温もほどほどに高く、ウォーキング日和となりました・・・。
ちなみに私のウォーキングには幾つかのコースがあります。その時の気分によって、コースを決めるのですが、次の3つが主なコースです・・・。
①山口宇部空港コース～恩田ユニクロ→R190号線 長崎ちゃんめん付近交差点→
JR宇部線 草江駅→山口宇部空港
②宇部市街地コース～恩田ユニクロ→産業道路 神原交差点→産業道路 琴芝交差
点（リンガーハット付近）→琴芝の商店街（総菜屋さん青葉付
近）→宇部市役所前交差点→新天町商店街→旧エムラ付近交
点→宇部警察署→マックスバリュ恩田店
③山大工学部コース～恩田ユニクロ→市立常磐中学校→山口大学工学部→沼交差点
→R490号線→神原交差点→恩田ユニクロ
以上の３つのコースになります・・・。これらのコースは宇部在住もしくは出身の方では無いと分からないでしょうね・・・。
そのような中で、今日は①山口宇部空港コースを選択しました・・・。
空港に立ち寄ると「エアソウル」の定期便を発見！！ 写真を撮影しました・・・。
それにしても、これら３つのウォーキングコースもマンネリ化しているので、新たなコースの開発もしてみたいものです・・・。
↓ 立ち寄った山口宇部空港で撮影した「エアソウル機」
