りんごのサワークリームマフィン

昨日のトルティーヤに使ったサワークリームが残っていたので
それを使ってマフィンを作りました〜。


何か入れようか悩んでりんごにしました。


ええと、備忘録に

小麦粉110g
ベーキングパウダー小さじ1

サワークリーム38g
砂糖50g
卵1個
牛乳20g
太白ごま油10g
リンゴ1/2個(飾り用スライスと残りはさいの目)


サワークリームから順番に混ぜて
最後に合わせて振るった粉類を2〜3回に分けて加えて。



今回はカップに入れて、飾りのリンゴを載せて、
デメララシュガーを振りました。



170℃で20分焼きました。


脂質少なめなので軽い感じのマフィンです。






マフィンの前にはパンも焼きました。


パンをこねている頃は平気だったのだけど、
その後、急に腰が痛くなって、
腰の曲がったおばーちゃんのようです〜😰

腰を伸ばすと痛い〜。


どうしちゃったんでしょう？


明日も治らなかったら整骨院行くかな〜。