キクイモ地獄

第一農園に植えたキクイモの地上部が枯れてきたので
収穫してみました〜。



植えたと言っても、実際に植えたのは3株くらいで、
残りは昨年の掘り忘れから勝手に芽が出たものです。




過去一の大きさに育って、これは芋もたくさんなのでは？
と戦々恐々です。


他の作物なら豊作は嬉しいけれど、
ことこれに関しては違うのです。



保存が難しいし、美味しくないしで、
いっぱいあっても困るのです〜。😭



そもそも、植えようと思って買ったものじゃなくて、
植えてごらんといただいたものなので。。。





高血圧とか、糖尿病にいいらしいんですけどね。
ぽぽぐち、今のところ大丈夫だし。




さぁ、グダグダ言ってないで掘りますよ〜。






うわぁ、ちょっと掘っただけでこんなに！






次の株、行ってみよう〜。


ひゃー！これまたいっぱい。




次の株は





ドヒャー！もっと大量！
掘れば掘るほど出てくる出てくる。



もう勘弁して〜。



すごいことになってしばし放心状態。





とりあえず、前日の雨でまだ濡れているので
一日置いて乾かすことに。





あー、置いとく間に鹿が食べにこないかなぁ〜。





と、思ってみたけれど、来ませんでした。


全部無事でした。





仕方ない。持って帰りますか。








コーヒーの麻袋に半分弱入りました。
これ、何キロ？10キロ以上ありそうよ。





それとダンボール2個。




山荘に置いてこようと思っていたのに
ヤギーは持って帰るって。


置くとこないのにどーすんのよぉ〜。




キクイモは、すぐに乾燥してダメになっちゃうから
ビニールなどに入れて冷暗所で保存しなきゃ行けないんですけど、
野菜室はもうすでにいっぱいで入りませーん。



人様に差し上げるには味がねぇ。。。



とりあえず、一箱は種芋をくれた人のところに置いてきましたが。




仕方ないのでポツポツ食べています。




きんぴらにするのが1番美味しく食べられる気がします。



今日はポテサラ風にしました。
美味しくはないけど食べられます。



あーん、それでも全然減らないよぅ〜。😭




そして、まだ掘っていない株があるんだよぅ〜。