ペペロンチーノの反則！紅鮭の旨みをぐるぐるプラス
▪️ペペロンチーノの反則！紅鮭の旨みスパゲッティ量を減らしたので、ツユダクのペペロンチーノに仕上がりました（笑）。お味はきっちり、ペペロンチーノ！ されど、ぐるぐるアレンジで、焼いた紅鮭
特別な本みりんで煮崩れなしのおでんのじゃがいも
本日も快晴日中は気温も上がり、過ごしやすい秋日和でした。 朝晩は少し冷えますね。夕食に、おでんを作りました芽が出そうなじゃが...
秋鮭ときのこのあとのせ鰹節が香る鍋・〆はニラ玉雑炊
午前中、耳鼻科に行ってきました喉と鼻に少し炎症を起こしているけれど、耳は綺麗との事。耳...
割れた栗を活かして、サスティナブル・イタリアン
▪️タヴェルネッロ・オルガニコ・テトラパックと、栗のクリームチーズフーディストアワード2023のモニター企画の一つに、有機認証ぶどうから作った、サントリー、タヴェルネッロ・オルガニ...
ラムと玉葱でトマト鍋、〆はパクチー＆チーズ雑炊に。
去年から巷では、トマト鍋が流行っていて、たくさんの鍋つゆが販売されていることに、気づい...
パキットを、バター＆カレーきのこでぐるぐるアレンジ♪
▪️パキットに、バター＆カレーきのこを足して、香るボロネーゼにアレンジスパゲッティとお水をいれて、加熱して蒸らせば、ボロネーゼが出来てしまうという。私は、バター＆カレーきのこ、パク...
にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ（魚介の旨み)シメはお素麺で、、、
朝晩は、肌寒く、、、長袖がちょうど良いです。 そろそろお鍋の季節ですね魚介の旨みたっぷりのお鍋にしました。...
特別な本みりんで絶品牛丼
すっかり秋。曇りがちだった事もあり、日中も七分袖に。そろそろ衣替えもしないと 食欲の秋です簡単に丼物を、...
西京味噌漬けには味醂の力が活きる
いい帆立をいただいたので、西京味噌漬け（白味噌漬け)にしておきました。元気がでてきたので、焼くだけご馳走（笑）、いきます！○帆立の西京味噌漬け焼き、あわせてキャベツと身厚椎茸 →作...
喉が痛む日には、ほの甘く香るプレーン茶碗蒸しを
季節の変わり目、喉の飲み込みが辛い朝。自分を甘やかす献立に。○プレーン茶碗蒸し○りんご（...
永谷園パキット（ボロネーゼ）カマンベールチーズ入り
快晴明け方は気温も低かったのですけど、、、陽が照ると暑くなり結局エアコンのお世話に気持ちの良い青空で、お布団も洗濯物もカラッと乾きましたけど。...