パキットを、バター＆カレーきのこでぐるぐるアレンジ♪

▪️パキットに、バター＆カレーきのこを足して、香るボロネーゼにアレンジ

スパゲッティとお水をいれて、加熱して蒸らせば、ボロネーゼが出来てしまうという。私は、バター＆カレーきのこ、パクチーを加えて、香りをプラスして、いただきました！

永谷園の『パキット』は、麺を茹でられるパスタソース。レンジ調理でアルデンテ、がキャッチフレーズ。

そんなことが出来るのか？！　ワクワクしながら試しました（笑）

パキットの他に準備したのは、茸（花びら茸、シャンピニオン)、バター、カレー粉、パクチーです。

［材料］パキット一食分パッケージに対して

パキット・ボロネーゼ

水　160ml

1.4mmスパゲッティ　80g

花びら茸　50g、シャンピニオン　一個（きのこはお好きなものを）

バター　15g、カレー粉　小さじ1/2

黒胡椒

［作る］

1)花びら茸は食べよく切り分ける。シャンピニオンは3mmの薄切りする。

耐熱容器に茸、その上にバター、カレー粉をのせ、ふんわりラップで、500w2分、加熱する。よく混ぜて、胡椒をひきかけ、保温しておく。（写真）

2)パキットの指示通り、パッケージに水、スパゲッティをパキッと（笑）二つ折りし、揉み込む。シーリングして、500w8分、レンジ加熱する。そのまま、6.5分、蒸らす。

3)蒸気に注意して、パキットのパッケージをあけ、下から掻き起こすように混ぜる。そこに、(1)バター＆カレーきのこを加えて、ぐるぐる混ぜる。

盛り付けて、胡椒をひき、パクチーをふわりと盛る。

濃いめの冷煎茶をお供に。

きのこの香り、バターを含めたボロネーゼの良い香りがたちました。カレー粉はスパイスとしてボロネーゼの味に深みを増しますが、カレーぽくはならないので、ご心配なく（ニッコリ)。

うん！　確かにアルデンテ的で、もっちりもしています。ソースがしっかり絡んで、ちゃんと料理になっていて、驚きました。

茹でずにスパゲッティが食せる。凄い時代もきたのだと、私は驚きました。

ただし、加熱と蒸らし時間を合わせると、14分半かかるので、その間に、レンジを使わないサラダを準備するなど、考えてみたくなったりします（笑）。使い方、活かし方がポイントかと思いました。

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