喉が痛む日には、ほの甘く香るプレーン茶碗蒸しを

季節の変わり目、喉の飲み込みが辛い朝。自分を甘やかす献立に。

○プレーン茶碗蒸し

○りんご（サンつがる)

○ホットミルク

○食べられたなら、の（笑）京都抹茶菓子

蒸し器をおろす元気は無くて。レンジ茶碗蒸しですが、ほんのり甘く、フルフルで身体を温めてくれる茶碗蒸し。

喉が痛む時でも、プレーンなら食べ易い！

▪️本みりんの力を借りる、プレーン茶碗蒸し

［材料］一人分、卵一個基準で

全卵　一個

白だし　小さじ1

日の出みりん　純国産純米本みりん　小さじ2

水　120ml

塩　2gほど（二本指の爪先で)

［作る］

1)ボールに割り入れた卵はカラザを除き、箸をボール底につけて、泡立てぬように、ほぐす。

2)塩、白だし、本みりんを加え、丁寧に混ぜる。水を加えて、あわせる。耐熱容器に移し、表面の泡を除く。

3)レンジ加熱する。最初に600w20秒、ついで200w6分、庫内で1分蒸らす。

熱々を、ふーふーしながら召し上がれ。喉をするんっと通ります。本みりんの力で、ふっくら、ほの甘に仕上がります。

茶碗蒸しのお陰で、食欲がでて、焼き菓子にも手が伸びました。抹茶を活かしたお菓子、工夫がいっぱいです。

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