#健康パン 新着一覧
グラハム粉と全粒粉の健康パン
今日は最低気温が−１℃、最高気温が６℃と真冬並みに冷え込んだ盛岡でした(@_@)教師の先生方の授業です。ブリオッシュ生地にメッシュローラーで抜いた生地をかぶせて電子発酵器で発酵させて
黒胡麻と白胡麻の健康パン
準師範の先生方の授業です。捏ねた生地を平らにならして円柱状に成形します。捏ねた生地には...
ベーコンチーズのブリオッシュ
教師の先生方の授業です。ベーコンとチェダーチーズをエダムチーズ入りのブリオッシュ生地で...
ポーリッシュ法で作るフランスパン
今日も気温が６℃に上がり幹線道路はすっかり乾いた盛岡です。三寒四温にはまだ早いですよね？...
パンと目玉焼きの朝食
昨夜から今朝に掛けて太平洋側の盛岡にも大雪の予報が出ていました。早起きして外を見てもそ...
紅麹とクランベリーの健康パン
最高気温２℃最低気温−４℃と急に寒くなった盛岡です。明日からはさらに冷え込むようです(*_*)...
手作りパン中級コースの授業です。
寒気団も去ったようで寒かった真冬日から遠ざかった盛岡です(^^)上級コースのクラスの授業で...
ヴァレンチノという名の欧風パン
今日も真夏日３０℃の盛岡でした。明日も真夏日ですが３３℃とさらに酷暑になるようです(*_*)準...
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