#北島酒造 新着一覧
琵琶湖一周歩紀９～水郷と近江商人の町を訪ね「湖（うみ）」を渡る～
訪問日：令和７年１月５日（日）出 発：ＪＲ「近江八幡駅」到 着：ＪＲ「堅田駅」 新年あけましておめでとうございます。 琵琶湖一周歩紀もいよいよ終盤となりました。令和７年「初歩紀」は、今も堀
新しい風が吹いて・・「北島 純米豊潤爽辛R5BY」
新たな風が吹いて・・「北島 純米 豊潤爽辛(火入れ)R5BY」純米燗金太郎です。田舎の消防団...
立冬を過ぎて呑みたい純米燗・・「北島 純米辛口山田錦」
立冬を過ぎて呑みたい純米燗「北島 純米辛口 山田錦R 4BY」純米燗金太郎です。日曜の昼の曇...
野分をも吹き飛ばす癖になる純米燗・・「北島 純米辛口山田錦」
野分をも吹き飛ばす癖になる純米燗「北島 純米辛口山田錦R4BY」純米燗金太郎です。今日は「...
ひっぱりだこ入荷です！
〇北島 大入りひっぱりだこ 純米吟醸北島酒造 滋賀県1.8L 3190円（税込）720ml 1650円（税込）...
二日酔いの要因・・って何？
「二日酔いの要因」 今日は、「酔う」「二日酔い」ということについて考えてみます。実はあるお客さまから、「日本で、むかしから言われている悪酔い、二日酔いの原因は「ア...
旨味と酸の輪郭クッキリ！・・「北島」
旨味と酸の輪郭クッキリ！「北島」今日は、「秋の晴れ渡る青空」と「曼珠沙華の赤」の対比の...
キレッキレでありながら熟成感たっぷり・・「北島きもと玉栄純米H30BY」
「北島きもと玉栄純米H30BY」「キレッキレで、熟成感たっぷり！」乳酸由来の爽快な香りとバナ...
熟成した旨味が凝縮・・「北島きもと備中雄町純米H30BY」
熟成した旨味が凝縮「北島きもと備中雄町純米H30BY」「熟成の旨味が伸びる！」「きもと」らし...
若いが、燗酒で冴える・・「北島 純米辛口玉栄R３BY」
若いが、燗酒で冴える「北島 純米辛口玉栄R３BY」若くても、まろやか！」バニラの様な香りが...
燗ガエルについて考える
変わったネーミングを考える蔵元・・・ 滋賀県の北島酒造さん！！ ひっぱりだこ タコイズブルー&