#香茸 新着一覧
アスパラがまた出始めました
先日頂いた日田土産の鶏のタタキ。一応加熱用とは書いていますが、保健所の指導ですね。休肝日にしようかと思っていたけど仕方ない(笑)これは猟師さんから貰った猪の皮？ではありません。干しかけの香...
香茸（いのはな）
今日はこの時期ならでは・・・香茸（いのはな）を実家でいただきましたレシピは 義姉さんに...
秋の風物詩 香茸 松茸 次郎柿 R4/11/2
遠方の友人から自家製の香茸・松茸ご飯・次郎柿などが届きました。 香茸 （コウタケ）は ...
今年 初の 信州松茸
今年初の信州産松茸のコースを 食べに 今年も 小諸の弁慶橋 せきに客人と合わせて6人で今...
初めて食べるキノコ
昨日は朝からくしゃみが出て、そのうち鼻水も出始めたので慌てて残っていた花粉症の薬を飲み...
香茸
おはようございます本日は香茸（こうたけ）です名前の通り、香りが強いきのこですしかも収穫できる期間が、約...
まぼろし～～？
“香茸”のくるみ和えです。松茸より貴重と言われる香茸。強い香りと旨味、コリコリとした食感...
江刺の老舗料亭 新茶家で天然キノコをいただく
昨夜のお食事。日本料理って引き算の料理ってよく聞きますが、基本の分はそうなんですが、実...
香茸（こうたけ）の乾燥が終わりました。
この前親戚から届いた香茸ですが、、、裂いて糸を通して乾燥させていたのですが、好天に恵ま...
香茸。
各地紅葉もはじまり。 ちょっとどっかには見に行きたい。竹之芯の天日干し続いてます。晴れ...
コウタケ（香茸）
コウタケ（香茸）をいただきました。初めて見る茸です。いただいた時に天婦羅か干して煮物な...
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