こねつけ？

ひやご飯が少しづつ残っていたので

リメイク

県民ショーに出ていた長野県の
「こねつけ？」

ひやご飯に小麦粉入れてすりこぎで
半殺し～
信州味噌に柚子を刻んで入れて

柚子味噌を中にサンドして、胡麻油を引いたフライパンで
ぎゅっと押しながら、表面をかりっと

焼く～薄いおやきのようだけど
なかなか美味しい。

ご飯を一粒も粗末にしない知恵ですね。