味噌は元気かな？

なんとか味噌らしくなってきた♪

5月に仕込んでから半年

梅雨時は、蓋を開けるのも恐る恐る

蓋をしないで、米袋を開いてあなを開けて被せ、落し蓋をして、時々かき混ぜてきた。

カビずに無事生きてる
半年で食べれると言ってたけど、もう少し寝かせて置こう

かき混ぜるたび、ぬか味噌臭くなっていく。。私。