ミズ

実家の兄が取ってきてくれたミズ
皮を剥くのが一仕事
家にある一番大きな鍋でサッと茹でて
生姜の千切りをたっぷり入れて塩で揉む。シップロックに入れて持って冷蔵庫へ～
シャキシャキした歯触りが好き♪
胡麻油で炒めて醤油と砂糖で味付け
ご飯に合う！