プルマン 2009-06-03 11:24:40 | パン・ホームベーカリー 忙しい時間の間をぬってパンを作っている人はたくさんいる。 独身のころは、じっくりとパン作りに専念できたものだけど、仕事をしていたり、 育児・家事の合間に作るパンは、ときとしてタイミングを逃したりして、 失敗をしたりする。 今日のプルマンは、まさしくタイミングを逃した、プルマン。 このまま本物の電車になりそう（笑）。 作りたての中種200gで、小麦粉450g、水は315g。ほかに粉乳やバターも . . . 本文を読む
