娘のリクエスト

先日娘にチョコドーナッツをつくってとリクエストされた。

そこで、つくりました。初パン生地ドーナッツ！

小麦粉が、強力粉２１０gに対して薄力粉が９０gなのと、バターが５０g、牛乳や卵も入るリッチな生地だったので、すごくべたべたしてこねにくかった。

１次発酵後、パンチ、ベンチタイム、それから麺棒でのしてから型抜き。その後のあまり生地は適当にまとめてツイストドーナッツに。

発酵も遅いペースで、どうも２倍になったのか、なってないのか分からないぐらいの時間で揚げた。その後電子レンジで溶かしたチョコをコーティング。上からぱらぱらと飾りをつけたり、ツイストドーナッツはシナモンシュガーをまぶして出来上がった。

できる先から娘と息子に食べられてしまい、今朝にはチョコドーナッツはすべてなくなってしまいました。私も食べたかった。。。





ちなみに幼稚園のママトモにドーナッツを作ったといったら一言。

「今１００円で売ってるよ」


。。。そうだね。１００円だね。


でも、娘も息子も型抜きを一緒にやって、すごく喜んで食べてくれたし、これは１００円では買えないね。それが手作りの醍醐味なのさ！

と言いたかったけど、考えているまにママトモは帰っちゃいましたとさ。