スイートポテト

実家からサツマイモを送ってもらったので、今回は子供のおやつも兼ねて
スイートポテトを作った。

ポテトにバターと牛乳と砂糖を入れて、裏ごしして、
成形に迷って団子状に。

上から黄身をヌリヌリして、１９０度で２０分。
黄色いお団子のようになったぞ～。
いいにおい。

焼き上がりは柔らかいので、そーっとはがして。
少し落ち着いてから食べました。
甘みも素朴でおいしかった。

ちょうど畑のおじいさんから花梨と柿をいただいたので、一緒に写真を。
花梨の黄色とスイートポテトの黄色が良く似ていて、かわいらしい。

秋も深まってきたなぁ。