2020/01/19ウーウェン先生の幸せの餃子🥟

キッコーマンのウーウェン先生のお料理教室

今日教わる料理

テレビでも活躍されている先生で、私もレシピ参考にしているので、楽しみに伺いました❣️

テレビで見るより素敵😍

始めは、中国人の餃子の考え方等のお話しから。

なんとなく餃子=豚🐷、キャベツ(白菜)、ニラで作る物だと思っていましたが、皮を作って中に具を入れれば餃子🥟何だそうです。

皮(炭水化物)餡(たんぱく質&野菜)で完全食‼️

そして、

旬の物を包んで食べるのが一番good👍️

今回教わったのは、レンコンとせりが旬の食材で、それに合わせてたんぱく質のお肉を決めます。

皮も手作りするので大変そう...と思ったのですが、強力粉と水だけ。

３０分寝かすだけ。

伸ばすのが難しそうですが、なれると簡単そう...

まだ作ってないので、簡単そうとだけ言っておきます🤭

餡作りも珍しい食材を使う必要がないので、手軽に作ってみたいと思いました。

お楽しみの試食の時間👋😆🎶✨

餃子の皮に餅を包む！斬新

でもこれだと毎年新年に起こる悲劇がなくなるよ～、と先生。

確かに皮で包むので、喉ごしがする～っと。

餃子、むちゃくちゃ美味しい‼️

普段は酢醤油にラー油つけて食べてましたが、何にもつけなくても美味しい

早く家でも作りたいです！

先生のデモンストレーション