和食グルメ「日本料理 鶴寿」 横浜市鶴見区

久しぶりのランチ会に行ってきました。
今回は、近場の市内でしたが、鶴見駅から近くにも関わらず
こんなお店があったとは知りませんでした。



一軒家を改装したような店内は、とても趣味良くインテリアが施されて
心地よい時間を過ごすことができました。



料理長さんもまだ年若く、お料理の一品一品は全国各地から取り寄せられた
厳選素材を使用しているようで、食材の味そのものを生かすようなお料理でした。
盛り付けも、女性受けしそうな可愛らしさで、若さを感じたお料理ばかりでした。

日本料理といっても、オリーブオイルやチーズ等の洋風も取り入れて
身体にも良さそうなお料理ばかりなので、女子会やちょっとした接待にはお勧めです。
ドリンクも、自家製梅ソーダを頂きましたが、すっきりとした爽やかさで
とてもおいしかったです。
季節を変えて再訪したいお店でした。




■日本料理　鶴寿




■ランチコース



■なす
※焼きナスをセロリとともに・・・。さっぱりとした味付けでした。



■しらす
※茶碗蒸しでしたが、和食材と洋食材がバランスよく、しらすと梅の塩分がアクセントとなり美味しかった。



■茶豆
※だだ茶豆の冷製スープに鱧の唐揚げがとても合っていて美味しい一品でした。



■あなご
※穴子の天婦羅にトウモロコシのソースが程よい甘さです。アイデアが斬新！





■半田そうめん
※徳島県半田町の素麺だそうですが、太麺でコシがあって、つるつるとして喉ごしがよく、
　カボスの香りと酸味が食欲をいっそうそそる一品でした。
　麺つゆが美味でした。



■デザート
※スイカ、パイナップル、パッションフルーツ、ココナッツ等、たくさんの種類のフルーツを
　さっぱりと頂くことができました。
　冷たくて美味しかったです。







■松浦珈琲と野草茶
※島根県のコーヒーと屋久島の野草を使ったお茶
　私はコーヒーを頂きましたが、マイルドで飲みやすいコーヒーでした。
　その場で挽いて淹れてくれたので、香りがとても良かったです。






※野草茶は、ミントのようなさっぱりとした味わいでした。
　身体に良さそうです。