読者の皆さん、こんばんは。
いつも見て下さいまして有難うございます。
昨日は、夫婦そろって二日酔いという事で肝機能を高める食材を使った夕食だったのです。
今日の朝、3日酔いになることもなく食欲もあってとても体が楽でした。
夫の髪の毛は相変わらず根元部分だけ新しい毛が出てる・・・という感じでしょうか・・・
まだまだ食事改善を続けていかなければ目立った効果はないように思います。
さて、今日の夕飯です。
【献立】
・水菜の豚巻き酒蒸し（水菜・赤ピーマン・長ネギ・豚バラ肉）
・もやしとアスパラと桜エビの塩コショウ炒め
・牡蠣ソテーの大根おろし南蛮風（牡蠣・大根おろし・青しそ・柚子皮）
・1口冷ややっこ（豆腐・かつお節・ネギ）
・ほうれん草とチーズの玉子焼き（ほうれん草・スライスチーズ・タマゴ・ブロッコリーの新芽・プチトマト）
・ニシンの酢漬け
・牡蠣の味噌汁（牡蠣・長ネギ・わかめ）
・フルーツ
【今日の夕飯の中で「亜鉛」が含まれている食材】
・豚バラ肉・桜エビ・牡蠣・青しそ・豆腐・かつお節・チーズ・タマゴ・ニシン
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DHC 亜鉛 60日分 60粒 | |
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【今日の夕飯の中で「ビタミンC」が含まれている食材】←ビタミンCは熱に弱いので生食のものを記載しています。
・フルーツ・ブロッコリーの新芽・トマト・ねぎ・しそ
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DHC ビタミンC(ハードカプセル) 60日分 120粒 | |
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【今日の夕飯の中で「ビタミンE」が含まれている食材】
・赤ピーマン・しそ・桜エビ・豆腐・にしん・タマゴ・わかめ・チーズ・ほうれん草・ブロッコリーの新芽・アスパラガス
・ゆず皮・みかん・グレープフルーツ・りんご・キウイフルーツ
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DHC 60日天然ビタミンE [大豆] 60粒(30.6g) | |
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さて今日は、素干し桜エビの栄養素と効能について調べてみました。
【素干し桜エビの栄養素】
・銅 酵素の材料になる。鉄の利用を促進する。活性酸素の除去。神経伝達物質の産生。
・ビタミンB12 神経系の機能を維持しイライラ解消。
・リン 骨や細胞の成分になり、骨格を形成したり、細胞の成長に役立ち、エネルギー代謝にも役立っている
・タンパク質 筋肉や、臓器、髪の毛など体を構成する細胞の主成分。エネルギー源になる。
・マグネシウム タンパク質の合成やエネルギー代謝、筋肉の収縮、血圧の予防、体温調整、血糖値の調整などに役立っている
・葉酸 DNAを含む核酸の合成に深く関わり、細胞の分裂増殖にも欠かせません。肌や髪の毛を作る上で
大切な栄養素である。神経の働きをサポートする役目もあるのでストレスやうつの改善にも効果がある
・ビタミンE 強い抗酸化作用を持っているので、老化防止、生活習慣病の原因である活性酸素の増加を抑える
・ナトリウム 神経組織の働きを正常に保つ。筋肉を収縮させる効果がある。
・カリウム むくみ解消。利尿作用。高血圧の予防。筋肉の収縮。神経伝達などに効果がある
・カルシウム 骨や歯の構成要素でもあり、精神安定作用などの効果がある
・鉄 疲労回復、美肌効果（人間の皮膚のもととなるコラーゲンを作るには、タンパク質とビタミンCと鉄が必要）
・亜鉛 味覚を維持。免疫力アップ。育毛。精力アップ
・ナイアシン 血液の流れをよくする作用がある。新陳代謝も活性化される。しみ・そばかすの改善。二日酔いのもとである
アセトアルデヒドを分解する効果がある。
・パントテン酸 動脈硬化の予防。ストレス予防。肌、髪の毛を健康に保つ働きがある
・a-リノレン酸 動脈硬化を防ぐ役割があり、高血圧の予防や生活習慣病の予防ができる。血流を改善する働きがある
心臓病予防。アレルギー予防。ストレス予防。老化防止
【素干し桜エビの効能】
・骨粗鬆症の予防
・免疫力アップ
・疲労回復
・老化防止
・動脈硬化の予防
・眼精疲労の改善
・整腸作用
・肌や髪を健康維持
素干し桜エビは生と比べると栄養価が高く色々な料理に使えるので是非摂りいれてみてください。
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