実はビール免許でラガー かいぶつ島ビール（最終回）

前回の「かいぶつ島ビール」の続きです。


醸造所に到着。事務所でビールを購入します。

　　　　　

　　　　　

事務所内には鶴見酒造が造る各種製品のサンプルが並びます。もちろん、かいぶつ島ビールも。醸造所は見学できませんでしたが、醸造の規模は１ＫＬとのこと。ビールは無濾過でしが、熱処理されているそうです。

　　　　　

　　　　　

醸造所の近くの田園地帯でビールをテイスティングします。まずは海部津島麦酒から。モルトの濃厚な紅茶のような香り。モルトの旨味はしっかり濃厚。ホップの苦味は控え目。アールグレイのような紅茶の香りとモルトのしっかり旨味が特徴のメルツェンです。旨い。

　　　　　

　　　　　

そしてもう１種の海部津島黒麦酒。ロースト香とモルトの濃厚な香り。モルトの旨味はしっかりで、ローストによる苦味がしっかり効く。ローストによる酸味のアクセント。旨い。しっかりモルトの香りと旨味が特徴の、スタウトのようなシュバルツです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、モルトの香りと旨味が濃厚なラガー。ラガーとはいえ、大手とは全く対照的な仕上がり。今の流行りとも全く違うベクトルも面白いところ。名古屋に行って見つけたら、ビール好きへのお土産には最適かもしれません。



鶴見酒造
愛知県津島市百町字旭46番地
TEL:0567-31-1141

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あああ