長野の静かな巨匠 木曽路ビール（その３）

前回の「木曽路ビール」の続きです。


次に頂いたのはペールエール。

　　　　　

　　　　　

モルトの芳醇なゆるゆるとした香りに穏やかなホップの香り。モルトの旨味は中程度。モルト
の香りと旨味が特長のペールエールです。こちらも旨い。

　　　　　

　　　　　

ビールを飲むことに集中していたので、料理を頂くことを忘れていました。バイキングなので、
好きなものを少しずつ頂きます。まずは前菜から。いきなり南信名物のソースカツやカキフライ
をとってしまいました。

　　　　　

　　　　　

バイキングには珍しくムール貝の白ワイン蒸しがありました。こちらはビールとベストマッチ。

　　　　　

　　　　　

こちらはヴァイツェン。白濁した山吹色が美しい。爽やかで軽やかなクローブ香が広がります。
モルトの旨味は中程度で、程よい酸味が効いています。優しい香りと程よい酸味が特徴の爽やか
ヴァイツェン。旨い。こういう軽いヴァイツェンも好きです。

（続く）



ホテル木曽路
長野県木曽郡南木曽町吾妻2278
TEL:0264-58-1126