犬吠埼を目指せ 銚子ビール（最終回）

前回の「銚子ビール」の続きです。


次に頂いたのは、Wheather Report（Dry NE IPA）。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

２階に移動し、こちらの景色の良い空間で頂きます。ライトで爽やかなシトラス系かつトロピカル系のホップの香り。モルトの旨味はやや控えめで、ホップによる渋味・酸味と苦味が心地よく全体を引き締める。旨い！シトラス系トロピカル系のホップの爽快な香りが特徴の、ややライトなボディのニューイングランドIPAです。全然ドライではなく、程よいボディ感です。

　　　　　

　　　　　

お次はLimited Black IPA。複雑な主張の強い柑橘系のホップの香りとロースト香が入り混じる。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味は控えめ。ロースト香の余韻。旨い。ホップの香りが主張するスタウトです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

お腹がすいていたので、１階のこちらのお店でタコライスを購入。タコソースがしっかりで辛味があって美味しい！かなりボリューミィな一皿でした。

　　　　　

　　　　　

こちらはBlack Eye Stout。副原料にコーヒーを使用。やや穏やかなコーヒーの香り。モルトの旨味はややしっかりで、コーヒーによる渋味と香りの余韻が広がる。旨い。穏やかなコーヒーの香りが特徴のコーヒースタウトです。

　　　　　

　　　　　

最後はRescue Me !PAで締め。何故、IPAが!PAとなっているのかは不明。シトラホップの強すぎない爽やかな香り。ホッピーながらもバランスが素晴らしい。モルトの旨味はやや控えめで、アルコール感を感じさせない。心地よいホップの苦味がさざ波のように続く。旨い！シトラホップの香りとやや抑え目な旨味と苦味が心地よいIPAです。こういう強すぎないIPAというのもいいです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、想像をはるかに裏切るくらい旨いです。特に、ライトなシトラを使ったビールはお手のもの。単にホッピーなだけではなく、ボディとのバランスが素晴らしい。もっと知名度が高くてもいいのに、もったいないです。犬吠埼までビール紀行する価値が極めて高い醸造所です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

帰りは銚子電鉄の犬吠駅から電車に乗車。電車内がえらいことになっていました。



銚子ビール犬吠醸造所&Taps
千葉県銚子市犬吠埼9575-2
TEL:0479-21-3986

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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