奈良まほろば館で購入したお土産が、篠峯という日本酒。
奈良のお酒は、醸造会では、「旨酒」と表現しており、美味しいお酒が多いです。日本酒発祥の地の名乗りをあげてもいます。
この篠峯は、千代酒造さんの製品。「売り急がなくて良いお酒」というコンセプトで出来たブランドとのこと。熟成しても良いということらしいのですが。
この製品は、純米吟醸生酒なので、熟成させるとどうなるですかね。とはいえ、もう開けて飲み始めてしまいました。
お預けのような芸当はのんべいには、難しいですね。
お味は、吟醸の甘さを感じさせつつ、ベタベタしないスッキリさもあり、旨味も十分に感じさせてくれます。おいしいお酒です。
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