喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

喫茶ロアのアイスコーヒー

2008年08月10日 | 喫茶店のこと


昨日は ホット珈琲をご案内したので
今日は アイスコーヒーです。

ロアのアイスコーヒーは 結構手間隙が かかっていて
とあるものも少量入れて(かくし味です。)一定の味を保っています。
よくラーメンやさんが 3つの鍋を仕込んで
調節するような感じです。

苦味の利いたアイスコーヒーは 後味爽やか
  


こちらは アイスカフェオレです。
牛乳の上に珈琲を浮かせるようにして 提供します。
見た目もきれいです。
なんとなくスリムなグラスでお洒落に飲む感じですね。
よく カッコいいOLさんが頼むメニューのひとつであります


ぜひ頼んでみてくださいね


喫茶ロア子