お客様を誘ってのランチです
パンの顔がいいですね♪
サービスする方も女性で、しっかりした大人なサービス
こちらは違うお店で、パンの専門の方とお食事をした写真です。
敢えて自分のお店のパンの話はしないでの飲み！
そして、なんとなく気がつきましたが、
先程のパンのお店はここと同じサービスなんだ！と、ロア子、大発見をしました
ソムリエ的な年齢上の方が、提供してくれるソツがなくてでっぱらないサービス
でっぱりすぎるのもアレなんですが、興味を引くようにお話の技術のある人…。
そんなサービスが好きなのかな？とロア子は自分のサービスの好みに自問自答です。
ロア子のサービスがパーソナル的になってきたからか、何故かお客様に好かれる…。
昨日はいつもの方に握手されたり、今日も何故かたくさん話かけられたり？
そういうサービスの在り方を、次のお店にも持っていきたいのかな？と思いました。気軽でみんなに喜んでもらえるサービスを提供できるお店。
サービスや商売人としての在り方など、問われる一年になりそうです。
でも、そんなに考えない方がうまくいく人のことも知ってます。人生に正解は無い。
いつも自問自答。
こんな私ですがよろしくお願いします
喫茶ロア子
