喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

朝から掃除三昧

2022年04月14日 | 喫茶店のこと
今日は朝から、食洗機掃除です。動いてくれなかったので…。


ロアでマスターが分解掃除してたのを見ていたから、作業はスムーズ
今回あり得ないところに絡みついてるものがあって、そのせいで上手く働いてくれなかったみたいです。ついでにかなり潜り込まないと汚れているかわからないところもあったので掃除しました。
これで壊れる原因もなんとなくわかりました。
経験値って大事ですね

ソフトクリームの機械も初めはドキドキしましたが、扱いもだいぶ慣れました
前、人に聞いたらソフトクリームの機械は掃除が大変だよと言われたけど、地味にこういう作業ってロア子好きなのかもしれません


自分に向き不向きを知ることって大事ですね

食洗機も動いてくれたので、たまった食器をこれから洗います


喫茶ロア子


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