喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

繁盛店を作るならトータルで見る目をつける

2018年10月07日 | 喫茶店のこと
昨日は修業してるとこで五万近くの売上を一人でこなしました！
暇かなとも思ってたんですが、さすが週末ですね♪
しかも、自分の開発した商品がかなり人気なのでやる気も上がります
やりようによっては十万いけるかも♪と思いました♪

前半は常連さんとお話ししながら
会話を充分楽しむ余裕があってのですが…
その部分もマックスならおそらく十万いきます♪
それにはもう少しプラスアルファが必要ですが…。それも攻略済♪
あとは実行して観察して修正してを繰り返します(*^^*)


繁盛店を作るのって面白いですね！
お金あったらたくさんお店作る人の気持ちが少しわかるような気がしました


喫茶ロア子

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