あけましておめでとうございます
皆様には佳いお正月をお迎えのことと存じます。
昨年はルーちん共々（マリンまで・・）仲良くしていただきありがとうございました。
暮れに体調を崩しましたがそれも何とか快復し、３０日は大掃除、３１日はお節の用意と何かと休む暇なく年を越しました。
今年は生涯初めての実家の家族だけの元旦を迎え、お料理も最小限にとどめ（助かった！）、静かなこじんまりしたお正月でした。
例年の元旦は大忙しで台所を走り回り、洗い物の山の中で過ごして一日が終わるのですが、今年は生まれて初めて？元旦の午後に出かけました・・・叔父の家に・・・・
釣りが趣味の叔父は今年も平目や鯛の大漁！小鯛９０匹は押し寿司に仕上げてありましたが、家族総出で徹夜で骨抜きをしたとか（笑）
感激したのが「栗きんとん」・・・・・・・・
お芋ではなくユリネ・・・・・とても上品に仕上がっていました。
夜中に帰ってきた翌２日、今度は妹家族との三度目の宴会（笑）
前日に食べ散らかしたお節を綺麗に詰めなおして、足りないところには適当なものを足して（これは私の得意技）ヒヒ・・
何故か元旦より豪華に仕上がりました！！
メインはスペアリブ２キロ。
１本が２０cm以上もあり、肉もたっぷりついているのを市場で暮れに仕入れてきたもの。
グランマ秘伝のタレ（大蒜を醤油、蜂蜜に１年以上漬けた物に地酒その他を加えた）に２日も浸け込んであり、焼いている間中ルーちんがオーブンの前で見張り番していました（笑）
男の子３人、争って食べる姿は壮観です！！
ちなみにミー姉秘伝？のタレに浸けた物も好評でした～（ベトナム風）
痛いお年玉（笑）・・・・イタイ、イタイ・・・・・・・・