かぼちゃ料理・・・

こんばんは。
暴風警報が出てるというのに　雨も降らず　風が少々の千葉県です
これから　夜半にひどくなるとのこと・・・
被害がでませんように・・・　今は　祈るのみです

今日は　10月1日　福月餅の日　です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　幸せな福あるひと月を願って・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様に　たくさんの福が訪れますように・・・・

10月は　リンゴ餡です。
シャキシャキ角切りりんご入りの餡で　柔らかなお餅を包みましたよ。



うん！シャキシャキのりんごがわかるし　りんごの味がする
思ったほどまずくなく　美味しいよ～　リンゴ餡もいいものですね

昨日　とうとう買ってしまいました
この間から　買いたかった　魚焼きグリルで調理することができる　グリルプレート　です。
アルミ製なので　軽くて　ヘルシーなお料理にはぴったりなんです。



油なしで調理した目玉焼き　と　から揚げ　です。
グリルプレートに食材入れて　魚焼きグリルに入れるだけ・・・
焼き魚もできるし　ステーキも焼けるという優れものです
グリルで魚焼くと　後かたずけが大変でしょう・・・
それが嫌いでね　何かいい方法がないかな？って思っていたの（笑）
このプレートだと　後かたずけ楽だと思いますよ



グリルプレート使って　晩ごはん作ってみました。



から揚げ　下味つけてグリルプレートに並べ　7～8分焼けばいいだけ・・・
さっぱりしたから揚げだけど　ヘルシーで良いと思いました。
味も　カリカリで美味しかったです



今日は　大根とホタテのサラダです。
後から　マヨネーズで和えましたよ。



ご主人様が作った　小さいかぼちゃで　かぼちゃグラタン　作ってみました
傷があったかぼちゃなので　オーブンで焼いてる間に　崩れてしまいました



そのままかぼちゃ　20分ぐらい蒸して　中をくりぬいてホワイトソース詰めただけ・・・
ホワイトソースは　玉ねぎとベーコン　みじん切りにして炒めました。
くりぬいた　かぼちゃも少し入れてありますよ。
たっぷり　とろけるチーズのせて　オーブンで8分焼きました・・・



とろとろのかぼちゃのグラタンができて　美味しかったよ～
ホワイトソースは　あまり色々な物入れない方がいいかと思いました。

胃カメラの結果　あまり気にしないようにしないといけませんね。
明日　金曜日　出かけよう　かと思っています（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした